I Signori del Cibo di Francesco Annibali Non sempre i giornalisti provenienti da altri settori dimostrano di possedere la competenza sufficiente ad analizzare approfonditamente l’agroalimentare, ma non è questo il caso di Stefano Liberti. Con “I Signori del Cibo. Viaggio nell’industria alimentare che sta distruggendo il pianeta” (Minimum Fax) l’autore si inserisce a pieno titolo nel fortunato filone di reportage di politica alimentare che ha nel...
Se non lo fai per il pianeta, fallo almeno per il vino di Filippo Ronco Nell'anno appena chiuso Vinix ha consentito di trasformare circa 5.000 spedizioni che avrebbero comportato altrettanti viaggi per un numero di chilometri imprecisato in poco meno di 200 grandi spedizioni. L'anno prima, il 2017, erano state poco più di 110 su quasi 4.000. Ma facciamo un passo indietro. Oggi il mondo è chiamato a raccolta da una ragazza di 16 anni, Greta Eleonora Thunberg Ernman un'attivista svedese per lo...
Wine for dummies #10: guida a Vinitaly, come affrontare la fiera piu' grande del mondo senza perire di Filippo Ronco Tra gli innumerevoli appuntamenti di settore Vinitaly è indubbiamente l'evento di più grandi dimensioni, una macchina da guerra in grado di spostare una quantità enorme di persone ogni anno con un'alta percentuale di appassionati che a vario titolo e nonostante i costanti provvedimenti per limitarne l'accesso, in un modo o nell'altro riescono gioiosamente ad introdursi in fiera. Per chi non c'è mai stato - al netto...
