Vendita diretta e distributori, questione di buon senso di Filippo Ronco E' nato prima l'uovo o la gallina? C'è una sorta di vantaggio genetico da parte del mondo della produzione su quello della commercializzazione. La stessa distinzione tra settore primario e settore terziario segnano la lontananza tra questi due mondi. Chi produce è, di fatto, l'artefice di quello che poi noi tutti consumiamo, diciamo che senza chi produce non ci sarebbe nulla da commercializzare e quindi, a cascata, da consumare....
Borghi e sapori in Umbria (seconda parte): da Torgiano a Perugia, tra vino, olio e birra di Luciana Squadrilli Prosegue dalla prima parte: da Trevi a Montefalco, non solo Sagrantino Torgiano: olio, vino e cultura firmati Lungarotti Da Montefalco a Torgiano, altro borgo storico – se pure meno affascinante – legato al nome di un’altra cantina e di un’altra famiglia che hanno segnato la storia locale: Lungarotti. Creata nel 1962 da Giorgio Lungarotti e oggi guidata dalla figlia Chiara – la sorella Teresa, che...
Senza se e senza ma: il marketing degli alimenti senza qualche cosa in un mondo di conservanti di Alessandra Biondi Bartolini Guarda mamma, senza mani! Sembra la parabola perfetta per descrivere il trend degli alimenti “free” o “senza” (e non solo, date un’occhiata ai cosmetici). Ho fatto un giro al Supermercato e per trovare il modo di evitare qualcosa non c’è che l’imbarazzo della scelta. E allora ho pensato che probabilmente il marketing che segue le crescenti richieste di salubrità e sostenibilità si...
