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E' in arrivo l'olio nuovo!

inserito da Marilena Barbera - Cantine Barbera
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  • prezzo: 14,04
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La raccolta 2018 è stata ottima, con acidità davvero molto basse. Quest'anno abbiamo prodotto un po' di più dello scorso anno, ma siccome l'uliveto è ancora molto giovane - le Nocellare hanno un tempo di accrescimento lentissimo, e dieci anni sono veramente nulla per un uliveto tradizionale - la produzione è sempre limitatissima. Il nostro olio extravergine è molito a freddo e semplicemente decantato senza alcuna filtrazione. Prodotto con le olive di Nocellara del Belìce provenienti dall'uliveto di Contrada Belicello, ha sentori di mandorla, erba appena tagliata e pomodoro fresco. Verde brillante con riflessi dorati, dal fruttato intenso e lievemente piccante, è adatto per ogni utilizzo, specialmente a crudo sulle zuppe, le carni arrosto, le verdure grigliate. Le...

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