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“DeguStagione d'ottobre: la birra e… i funghi”

di Simone Cantoni
  • scade il: 09.10.2014
  • altro
  • prezzo: 25 euro
Giovedì 9 ottobre, a Marina di Vecchiano (Pisa)
nei locali de “L’Osteria del Parco”, piazza Montioni 2 (ore 20.30),
in programma la seconda serata del nuovo ciclo
“Le DeguStagioni 2014-15”…
Ogni mese, una degustazione
di birre artigianali o vini territoriali, in abbinamento
a un menu incentrato su prodotti stagionali.

“DEGU-STAGIONE DI OTTOBRE: BIRRA & FUNGHI"
Ricette a base dI funghi (dall’antipasto a tirar giù)
e le birre artigianali del birrificio “Maltus Feber”, da Genova

Antipasto
Crostini & crostoni ai funghi misti
Palletta di polenta al lardo di Colonnata in salsa di Porcini
Birra in abbinamento
“Blond”, Belgian Ale, dorata, 5.5%
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Primo piatto
Risotto ai funghi del bosco
Birra in abbinamento
“Ambrata”, Belgian Strong Pale Ale, ambrata, 7%
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Secondo piatto
Brasato di cinghiale al Porcino del Parco
con contorno di funghi trifolati
Birra in abbinamento
“Triple Hop”, Belgian Triple, dorata, 8%
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Dessert
Crostata ai frutti di bosco
Birra in abbinamento
“Brune”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 8%
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 050-803300
o direttamente al locale
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