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Vino Spumante Brut PARTICOLARE - Tenuta del Buonamico

di Uvaggio | Enoteca online
  • scade il: 31.01.2020
  • offerte
  • prezzo: 11,40
  • DATA EVENTO 00.00.0000
TENUTA DEL BUONAMICO

La Tenuta del Buonamico sorge in posizione privilegiata sulle dolci colline che anticipano l’abitato di Montecarlo, a breve distanza dalla città di Lucca. La Tenuta del Buonamico copre un’area di circa 100 ettari, 45 dei quali vitati all’interno dei quali trovano la massima espressione varietà come il Syrah - che proprio qui, in località Cercatoja, pare essere uno dei più antichi d’Italia - il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay e il Vermentino. L’azienda è stata fondata agli inizi degli anni ’60 da famosi ristoratori torinesi allo scopo di rifornire i loro locali con i vini di Montecarlo. Oggi la Tenuta è guidata dalla famiglia Fontana, sotto la cui guida ha visto crescere il livello dei vini. La famiglia ha inoltre incrementato la superficie vitata e realizzato una moderna e funzionale cantina, dove tradizione e modernità si fondono alla perfezione. La gamma dei vini include oltre ai vini fermi, bianchi e rossi, pregiati spumanti ottenuti con metodo Charmat. Pur lasciando inalterate le caratteristiche essenziali di una viticoltura dal sapore antico, la Tenuta del Buonamico si è posizionata sul mercato come azienda leader per la produzione di vini pregiati nell’area, contribuendo in maniera sostanziale al successo di una piccola denominazione come il Montecarlo DOC.

SCHEDA TECNICA

Cantina: Tenuta del Buonamico

Filosofia: a basso impatto ambientale

Denominazione: vino spumante

Formato: 0.75l

Uvaggio: Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano

Alcol: 12%

Altitudine: 200 metri S.l.m.

Terreno: medio impasto

Vinificazione: fermentazione in acciaio

Affinamento: spumantizzazione in autoclace con metodo Charmat lungo

Note di degustazione: paglierino brillante alla vista, percorso da un fine perlage. Il profumo apre su tenui sensazioni floreali, seguite da sentori di frutta a bacca bianca e di pane tostato. Assaggio elegante, sostenuto da una piacevole freschezza.
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