Birre

Mister Drink

Salinae

inserito da Davide Robbiati
  • Emilia Romagna - Italia
  • Speciality Beer
  • Top fermented beer
  • Birra in bottiglia
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Quando si dice un prodotto autoctono... Un'azienda del ravennate che crea un progetto birrario intorno all' "oro bianco" della zona: il sale di Cervia. Intersecando, per di più, un altro progetto, dedicato proprio alla tutela e alla scoperta di quel patrimonio storico che la salina di Cervia rappresenta. Da questo turbinio di valori prende vita una birra interessante e particolare. Quantomai gastronomica: già la sola etichetta mette desiderio di un qualche assaggio di cruditè, di pesce fresco appena scottato, di frittini al cartoccio... Un assaggio particolare: beva facile, ma non piatta; aromi e gusto da tipica lager, benchè sia ad alta fermentazione; leggera sapidità e amaro davvero da cercar col lanternino, a favore di più abboccati sentori vagamente...

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