Birre

Retorto

Daughter Of Autumn

inserito da Davide Robbiati
  • Emilia Romagna - Italia
  • Strong Scotch Ale
  • Top fermented beer
  • Birra in bottiglia
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La Scozia mi appare sempre in un immaginario blu/verde/grigio metallo... Terra di laghi insondabili, di coste tempestose, di foreste stillanti... Quanto lascia sorpresi, allora, questo ambrato carico nel bicchiere, quasi un gioiello scolpito nel mogano. In terra emiliana, gli istrionici alchimisti del Retorto rendono un omaggio esemplare alla leggendaria terra albionica con questo nettare di chiara ispirazione stregonesca. Nel pentolone in cui ribollono acqua, malto d'orzo e lievito, il luppolo quasi non par considerato, tanto poco è l'amaro che emerge al palato. Potente, invece, e già preceduto dagli accenti acuti di caramello e mou e croccante, lo zucchero, la melassa che pare l'anima vera di questa "figlia dell'autunno". Dolcezze calorose da caminetto e...

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    Golden Ale

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    Ottima birra da tutto pasto, si abbina molto bene anche con il pesce. Naturalmente non è l'unica varietà prodotta dalla casa ma è quella che a mio parere riassume al meglio...

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    Gràss

    inserito da Matteo Nobili

    Ottima birra ambrata di un birrificio agricolo molto interessante, due ragazzi giovani molto in gamba e con molte idee.

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    inserito da Davide Robbiati

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    inserito da Davide Robbiati

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