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Cream Ale

Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo

di Enogastronomia Mediterranea
  • Via Traversa delle Forze Armate, (FG)
  • Stile birra: Cream Ale
  • Tipo fermentazione: Top fermented beer
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
Cream Ale
NOME BIRRA: Cream Ale
PRODUTTORE: Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo
ZONA: Puglia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Aroma: Un basso aroma di luppolo può essere presente. Bassi livelli di DMS accettabili. Basso aroma di malto. Si può anche avvertire un carattere particolare dovuto a cereali.
Aspetto: Da paglierino pallido ad oro pallido. Da chiara a brillante. Buona persistenza della schiuma.
Sapore: Basso tenore di amaro da luppolo. Basso gusto maltato ; comunque possono essere presenti sapori “dolci” derivanti dall’aggiunta di cereali. Bassi livelli di fruttato sono accettabili. Bilanciato, fermentazione pulita. Nessuna traccia di diacetile.
Sensazione al palato: Corpo leggero. Buona carbonatazione. Sensazione vellutata.
Impressioni generali: Una leggera, rinfrescante birra “ammazzasete”.

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