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Ciusky

Extraomnes

of Davide Robbiati
  • Via L. Guzzetti 135, Marnate (VA)
  • Beer style: Witbier
  • Fermentation type: Top fermented beer
  • Packaging: Bottled beer
  • alcool: 4.5º
Ciusky
BEER NAME: Ciusky
PRODUCER: Extraomnes
ZONE: Lombardia - Italia
RATING: @ @ @ @ @
Dunque, siamo alle solite.
Ogni birra prodotta da Luigi Schigi D'Amelio affonda le radici ben salde nella tradizione brassicola, tipicamente belga, e poi s'innalza in vertici di fantasia, diventando un'invenzione.
Questo si ritrova pure dietro all'etichetta azzurra, con quel nome sì bizzarro: ho sentito dire che richiama un cartone animato, ma non ho voluto approfondire per non incappare in spoiler di degustazione…
Insomma, eccoci finalmente! Ho pensato mentre affondavo il naso nel bicchiere: finalmente siamo approdati alle rive di una bianca. Una blanche, per meglio dire, o ancor di più, witbier: una birra bianca belga, col suo corredo tipico di spezie, citrina e pungente. Lo zenzero fresco si ravvisa nitido e piacevole; e infatti figura lì, nella lista degli ingredienti.
Poi, il palato in qualche modo trasfigura quest'idillio, nell'incedere possente ma comunque elegante del luppolo. Una decisa nota amara, che di fatto latita nelle wit, affianca e sostiene la tipica delicata frizzantezza.
Ora sì, vado a informarmi sul nome…

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#3 Comments

  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Ah ah, solo Schigi può inventarsi dei nomi del genere per una birra. Comunque è bravo forte, non smetterò di corteggiarlo per il market anche se è un osso duro :)

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    #1
  • Davide Robbiati

    Davide Robbiati

    Sai già che qui ci sarebbe già pronta a partire una cordata da 3 bancali!
    ;)

    A presto!
    D

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    #2
  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Ah, non dirlo a me, devi dirlo a quel testina di Schigi.

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    #3

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