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Go West! Ipa

Anchor Brewery

of Davide Robbiati
  • 1705 Mariposa Street, San Francisco
  • Beer style: India Pale Ale (IPA)
  • Fermentation type: Top fermented beer
  • Packaging: Bottled beer
  • alcool: 6,2º
  • price: 3,89 €
Go West! Ipa
BEER NAME: Go West! Ipa
PRODUCER: Anchor Brewery
ZONE: - United States
RATING: @ @ @ @ @
"Go west!" cantavano i Pet Shop Boys un paio di decenni fa.
Anchor Brewery ad ovest c'è già: San Francisco, così ad ovest che più in là si trovano solo le colonne d'Ercole... Eppure titola "Go West!" una sua etichetta...
Perchè questa IPA è più "occidentale" rispetto all'altra loro produzione, che si chiama semplicemente India Pale Ale: una sorta di derby interno tra lo stile East Coast, più equilibrato e legato ad una concezione anglosassone di birra, e lo stile West Coast, più spudorato e amplificato in tutte le note sensoriali. Go West! si presenta dunque così, con un finale più amaro e sensazioni di resinoso piuttosto pronunciate, con i luppoli, insomma, a farla più da padrone, come ci hanno insegnato tutte le birre degli ultimi anni targate USA.
Un bicchiere comunque costruito da un maestro.

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