Mistic Redder

Trunasse

di Davide Robbiati
  • Frazione San Biagio 197, Centallo (CN)
  • Stile birra: Belgian Strong Ale
  • Tipo fermentazione: Alta Fermentazione
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
  • alcool: 6,5º
Mistic Redder
NOME BIRRA: Mistic Redder
PRODUTTORE: Trunasse
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ci si imbatte, a volte, in un elemento che non riusciamo a classificare immediatamente: e questo ci crea curiosità o apprensione. Il tutto si trasformerà in una vera e propria passione, nel caso l'elemento in questione sia un bicchiere di Mistic Redder. Che cosa abbiamo davanti, dunque? Uno dei tipici stili belgi, oppure uno dei tipici stili inglesi? I dolci malti di una tipica corposa belga, oppure i malti tostati di una tipica ale inglese?
Trovo davvero sorprendente come il tutto stia amalgamato, in questa ricetta. In effetti, la descrizione di "belgian strong ale" mi trovava un po' scettico, così d'acchito: i sentori maltati e tostati sono talmente piacevoli e caratteristici, che non si poteva non collocare questa birra in Gran Bretagna... E però, la corposità più strutturata delle classiche inglesi e quella sfumatura alcolica più evidente, ci porta di sicuro a valutare una origine birraria belga.
Che spettacolo!

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