La Carrarina
Birrificio La Ruota
di Alessandro Zingoni- Via Fiorino, 3, (MS)
- alcool: 4,7º

NOME BIRRA: La Carrarina
PRODUTTORE: Birrificio La Ruota
ZONA: Toscana - Italia
La Carrarina è la prima birra (ad alta fermentazione, luppolo Saaz) chiara tipo Pils, semplice e convincente, del microbirrificio artigianale La Ruota di Carrara. Assaggiata col suo produttore qualche tempo fa: bionda brillante con lieviti in sospensione e residui di fermentazione a testimoniare la non filtrazione del prodotto; schiuma persistente e carbonica fine; fresca di agrumi, fruttata, floreale, piacevole al palato, con richiami al miele di acacia; di buona sapidità nel finale. E' ottima da bersi così, come aperitivo ma da portare anche in tavola. Cheers... PRODUTTORE: Birrificio La Ruota
ZONA: Toscana - Italia
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