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7,5° Top Restaurant

Birra Menabrea s.p.a

di Stefano Properzi
  • Via R. Germanin , Biella (BI)
  • Stile birra: Strong Ale
  • Tipo fermentazione: Bottom fermented beer
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
  • alcool: 7,5º
  • prezzo: 5 €
7,5° Top Restaurant
NOME BIRRA: 7,5° Top Restaurant
PRODUTTORE: Birra Menabrea s.p.a
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Doppio malto italiana dal colore rosso scuro, schiuma compatta e persistente. D'importante struttura; al naso l'orzo e il malto ne costituiscono il principale bouquet. In bocca sentori speziati e tostati, (anche una punta di liquirizia) che si intensificano tenendola qualche secondo in più nel palato. Grandioso finale equilibrato e dolciastro che sfuma con un leggero amarognolo.
Birra con un qualità/prezzo a regola d'arte, si abbina molto bene a carni e formaggi, ideale anche da sorseggiare fuori pasto, rilassante.
Ecco il prodotto Menabrea che fa il salto di qualità...la "classica" e la "3,5°" non danno la stessa soddisfazione !!

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  • MuWeizen
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    MuWeizen

    inserito da Stefano Properzi
    "Classica weizen, brassata con un 55% di malto di frumento, luppolo nobile Hallertau Hersbrucker e lievito Weihenstephan ". Colore biondo...

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  • Helvia
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    Helvia

    inserito da Stefano Properzi
    Birra cruda artigianale italiana non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, colore biondo dorato opaco, schiuma fine e persistente. Il suo primo...

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#5 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Ciao Stefano e complimenti!
    Una domanda, da fruitore non appassionatissimo di birre: la Menabrea "classica", bionda che mi piace, come la definiresti (sicuramente anche per questa un buon rapporto qualità/prezzo)? Forse chiude un po' troppo dolce e quindi perde nel gusto o è nella media? +o- :-) Grazie, ciao, Alessandro.

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    #1
  • Le Cantine di Secondo

    Le Cantine di Secondo

    Aspettavo questa degustazione... complimenti, davvero.. riesci a descrivere perfettamente le sensazioni al palato e al naso! Mentre leggo immagino quasi di berla... cmq concordo che è davvero il top della gamma questa birra!
    P.s. la si trova anche a meno cmq... in negozio l'abbiamo a 4€...

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    #2
  • Stefano Properzi

    Stefano Properzi

    Ciao e grazie per l'interesse, partirei col rispondere ad Alessandro per quel riguarda il mio parere sulla Menabrea bionda classica; secondo me è una birra un po' anonima, da tutti i giorni, beverina che non ti permette di fare un'analisi sensoriale accurata in quanto la limpidezza e la struttura già parlano chiaro. Devo dire che mi capita di berla spesso con amici, al bar, come alternativa alla Moretti...diciamo che è una birra che si beve bene ma si ascolta poco.

    Ciao Cantine di Secondo, ho cercato di farne un bel quadro proprio perchè la 7,5° merita una degustazione approfondita e lunga, degna di una grande birra italiana. Effettivamente l'ho pagata 4,50€ ma di solito il mio fornitore tende a farmi sconti e per non sbagliare ho arrotondato a 5 (anche perchè li vale tutti).

    Grazie ancora a entrambi, è sempre un piacere confrontarsi con gente attenta e appassionata.

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    #3
  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    La Gran Cru della Moretti l'hai provata?

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    #4
  • Stefano Properzi

    Stefano Properzi

    Si, l'ho provata, notevole prodotto con un gran bel corpo, note amare e quello speziato che la contraddistinguono, poi la rifermentazione in bottiglia fa il suo dovere per definirne al meglio il gusto. Prodotta in Belgio dal gruppo Heineken (come la classica)...d'italiano c'ha poco !!

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    #5

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