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Devochka

Extraomnes

di Davide Robbiati
  • Via L. Guzzetti 135, Marnate
  • Stile birra: Speciality Beer
  • Tipo fermentazione: Top fermented beer
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
  • alcool: 8,8º
Devochka
NOME BIRRA: Devochka
PRODUTTORE: Extraomnes
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Dorato carico con una buona consistenza e una schiuma fine e compatta color crema.
Al naso assistiamo ad una lotta tra la tradizione del lievito trappista, con il suo pepato e gli esteri fruttati e l'esplosione di aromaticità data dai luppoli extraeuropei con note "piney", di percoca e di orange marmalade.
In bocca il calore alcolico fa da struttura e contrappunto ad un amaro finale deciso ma non prevaricante.

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