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Pratorosso Chiara

Birrificio Agricolo Pratorosso

di Eliana Negroni
  • Cascina Gaita, Settala (MI)
  • Stile birra: Speciality Beer
  • Tipo fermentazione: Top fermented beer
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
  • alcool: 4.5º
Pratorosso Chiara
NOME BIRRA: Pratorosso Chiara
PRODUTTORE: Birrificio Agricolo Pratorosso
ZONA: Lombardia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ce la siamo gustata ancor più piacevolmente ora che è inverno, lasciata a rinfrescarsi fuori solo per qualche minuto (siamo a 2° o 3° in questi giorni) _ la spuma fitta così resta compatta più a lungo e quello che mi ha sorpreso è un'effervescenza fine e continua, davvero pregiata.
Aromi e profumi delicati, davvero "di prato" ovvero vegetali leggeri, un campo fiorito e un ricordo di miele millefiori di campagna. Al gusto ancora delicata e ribadisco più gradevole a gennaio, in compagnia di crostini e focacce poco aromatiche, che stuzzica la beva anche senza la sete d'arsura estiva. Ne va rifatta la scorta, e lo spaccio del birrificio è a un passo dalla tangenziale sud/est di Milano... per non parlare del sito web, quel che si direbbe una birra 2.0

ps - dimenticavo, lo spuntino è proseguito con un bel "piatto dello sciatore" ovvero uova speck e patate (chi scia in alto adige sa di cosa parlo... si rientrava da lì appunto, quindi vai di gastronostalgia) - abbinamento armonicoarmonioso, insomma ci sta, con speck ancora giovane.

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  • Fiat Lux
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    Fiat Lux

    inserito da Eliana Negroni
    Ambrata, schiuma ferma fine e persistente, profumo tostato dolce, fruttato e di lievito fine, in bocca gusto maltato ben definito estremamente...

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