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Helvia

Birrificio il Mastio

di Stefano Properzi
  • Via Aldo Moro, 5 , Urbisaglia (MC)
  • Stile birra: Blonde Ale
  • Tipo fermentazione: Top fermented beer
  • Confezionamento: Birra in bottiglia
  • alcool: 4,8º
  • prezzo: 6,50 €
Helvia
NOME BIRRA: Helvia
PRODUTTORE: Birrificio il Mastio
ZONA: Marche - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Birra cruda artigianale italiana non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, colore biondo dorato opaco, schiuma fine e persistente.
Il suo primo sentore è senza dubbio l'erbaceo del luppolo che se ne esce da un corpo snello e poco complesso.
Man mano che si sorseggia si acquisiscono gradevolmente le note di malto che comunque rimangono delicate fino ad arrivare all'amaro che ci saluta prima della deglutizione.
Una birra poco complessa ma molto armoniosa con la schiuma che te la porti fino alla fine del bicchiere e ti tiene ferme tutte le sue proprietà organolettiche.
L'ho degustata con una pizza acciughe e capperi, sicuramente si abbina meglio con pietanze meno salate e più delicate, ma ne sono uscito comunque soddisfatto.
Essendo marchigiano sono lusingato dal bel prodotto che è.

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