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Una storia emblematica...

inserito da Lorenzo Conci

L’ Italia è il paese con il maggior numero di vitigni autoctoni, ma solo una parte, oltretutto esigua, fino ad ora è stata rivalutata grazie al lavoro e alla perseveranza di vignaioli mossi dalla passione e non solo dalla sete di denaro. Molti ne restano da riscoprire. Sono ancora presenti in piccole realtà rurali in attesa che qualche vignaiolo di buona volontà, magari di nuova generazione, ne scopra le potenzialità e se ne innamori… Naturalmente sarebbe più facile che ciò accadesse se non si dovesse fare i conti con l’ottusità degli organi che, dovrebbero essere preposti a favorire lo sviluppo qualitativo della nostra enologia, mentre, molto spesso, finiscono con il mettere i pali tra le ruote e mortificare...

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