Ottenuto da uve malvasia da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura naturale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggressiva anche se bella decisa e di carattere. Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per il pesce, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).

Ottenuto da uve lambrusco e ancellotta da agricoltura biologica, vinificate e successivamente acetificate tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura naturale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche). La lenta lavorazione artigianale garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggressiva anche se bella decisa e di carattere. Ideale per insalate, pinzimoni, marinature per la carne, su arrosti e piatti ricchi (anche grassi).

Agro come ciò che concerne il terreno, ma anche come aspro, acidulo. In questo senso abbiamo inteso il nostro mosto delle nostre uve, cotto secondo il metodo tradizionale, fatto lentamente fermentare e successivamente acetificato in botti di grandi dimensioni. L'ossidazione naturale è un percorso costellato da centinaia di variabili incontrollabili, che rendono impossibile prevedere esattamente il risultato finale. Creare le migliori condizioni affinché il percorso sia il più lineare possibile, questo è quello che si può fare, consapevoli che l'artiginalità di un processo, se condotto con passione e attenzione, può portare a risultati unici. Quello che abbiamo voluto era un vero aceto di mosto cotto. Viene imbottigliato molto giovane, per mantenere i profumi fruttati e la delicata acidità. Ideale per fresche insalate, aggiunto alle salse, per marinare carne o pesce o spruzzato all'ultimo istante sulla carne alla griglia.

Con la cassa mista Acetaia San Giacomo hai la possibilità di provare gran parte della nostra produzione in confezione mista, incluso il nostro Aceto Balsamico Tradizionale Aragosta, affinato almeno 10 anni. Spostando lo slider quantità su 6 unità ordini una singola cassa mista contenente:

- 2 boccettini Balsamela 100 ml
- 1 boccettino Il San Giacomo Balsamico 100 ml
- 1 boccettino Saba 100 ml
- 1 boccettino Essenza Balsamico Riserva 100 ml
- 1 astuccio Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Aragosta 100 ml

Il prezzo unitario è la media matematica di tutti i prodotti contenuti nella cassa mista.

Con la cassa mista Acetaia San Giacomo hai la possibilità di provare i nostri prodotti quotidiani e il nostro Essenza in confezione mista. Spostando lo slider quantità su 6 unità ordini una singola cassa mista contenente:

- 2 boccettini Balsamela 100 ml
- 2 boccettini Essenza Balsamico Riserva 100 ml
- 1 boccettino Il San Giacomo Balsamico 100 ml
- 1 boccettino Saba 100 ml

Il prezzo unitario è la media matematica di tutti i prodotti contenuti nella cassa mista.

Aceto di vino Timorasso di Walter Massa in purezza, esprime le caratteristiche del vino da cui proviene: finezza, mineralità. Tutti i nostri aceti crudi sono fatti artigianalmente tramite acetificazione spontanea in botti di legno per almeno 6-9 mesi di materie prime di alta qualità, senza forzature termiche o immissioni di ossigeno. Non sono pastorizzati, quindi sono aceti vivi e col fondo, e non sono diluiti con acqua, quindi sono intensi in acidità e potenza aromatica.

Aceto di vino Lambrusco Montericco in purezza, molto fruttato e intenso, si tratta di un tipo di lambrusco molto raro, praticamente scomparso. Tutti i nostri aceti crudi sono fatti artigianalmente tramite acetificazione spontanea in botti di legno per almeno 6-9 mesi di materie prime di alta qualità, senza forzature termiche o immissioni di ossigeno. Non sono pastorizzati, quindi sono aceti vivi e col fondo, e non sono diluiti con acqua, quindi sono intensi in acidità e potenza aromatica.

Aceto di Vino Rosso Affinato in Ginepro: l'affinamento di qualche mese arricchisce l'aceto di peculiari note balsamiche, resinose e speziate, rendendolo perfetto per la cacciagione o le salse. Tutti i nostri aceti crudi sono fatti artigianalmente tramite acetificazione spontanea in botti di legno per almeno 6-9 mesi di materie prime di alta qualità, senza forzature termiche o immissioni di ossigeno. Non sono pastorizzati, quindi sono aceti vivi e col fondo, e non sono diluiti con acqua, quindi sono intensi in acidità e potenza aromatica.

Aceto di Mele affinato in botti di Ciliegio Bio: aceto di mele, sensibilmente meno acido, decisamente morbido e fruttato. Tutti i nostri aceti crudi sono fatti artigianalmente tramite acetificazione spontanea in botti di legno per almeno 6-9 mesi di materie prime di alta qualità, senza forzature termiche o immissioni di ossigeno. Non sono pastorizzati, quindi sono aceti vivi e col fondo, e non sono diluiti con acqua, quindi sono intensi in acidità e potenza aromatica.

Con la nostra mista Aceti Crudi, hai la possibilità di provare i nostri aceti crudi non diluiti, ottenuti tramite acetificazione spontanea, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 2 bottiglie Aceto di Vino Bianco da 250 ml
- 1 bottiglia di Aceto di Vino Rosso da 250 ml
- 1 bottiglia di Aceto di Timorasso da 250 ml
- 1 bottiglia di Aceto di Mele in botti di Ciliegio da 250 ml
- 1 bottiglia di Lambrusco Montericco da 250 ml

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della confezione mista.

Con la cassa mista Giacobbe puoi provare le nostre referenze in confezione mista. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 cassa mista contenente:

- 2 bottiglie di Duchessa Passerina del Frusinate 2023
- 2 bottiglie di Cesanese di Olevano Romano Giacobbe 2023
- 1 bottiglia di Maddalena Passerina del Frusinate 2022
- 1 bottiglia di Cesanese del Piglio Superiore Riserva Lepanto 2021

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei singoli prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

È una passerina diversa rispetto alla consuetudine attuale, ma in realtà è una piccola rivisitazione di quello che faceva già mio nonno. Viene fatta maturare circa 15/20 giorni in più in vigna, viene raccolta e lasciata macerare con le bucce per circa 7 giorni in cemento. Poi resta per un anno sempre in cemento non vetrificato sulle fecce fini prima di essere imbottigliata. Il risultato è un vino molto carico sia di colore che di struttura, che mantiene una grande freschezza e sapidità grazie ai 45 anni di età del vigneto di origine.

Fin dal nome Savium, in latino “bacio appassionato”, il “bacio degli amanti” abbiamo voluto esprimere la passione per il Riesling renano di Savio, che ha fortemente voluto questo bianco, ricercando per anni un terreno ed una posizione adatti all’impianto di questo nuovo vigneto. Vigneto: situato a 350 m slm, nel comune di Castelletto Merli (AL), esposto prevalentemente a Nord-Est, sul crinale di una collinetta ventilata, che di nome infatti fa Bellaria. Il terreno è limoso con parti di argilla e una forte presenza di calcare, la densità di impianto è di 5.000 piante/Ha. Raccolto a mano nella prima decade di settembre, con accurata cernita delle uve, ricercando il perfetto equilibrio tra freschezza e maturazione. L'uva raccolta riposa una notte in cassette in modo che il fresco lunare abbassi la temperatura dei grappoli. Il frutto è pressato intero, il mosto viene travasato alla sera per eliminare le fecce grossolane, poi condotto a fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica si travasa solo una volta al fine di lasciare le fecce fini che conserveranno il vino sino alla filtrazione di imbottigliamento. Il vino è mantenuto in acciaio per circa 6 mesi trascorsi i quali si procede con l’imbottigliamento. Ancora due mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio. Profumo fruttato con sentori di pesca bianca e spezie, asciutto e sapido in bocca, fresco ed appagante, ogni sorso richiama quello successivo.

Con la nostra cassa mista Alemat, ordinabile anche in cordata, hai la possibilità di provare tutte le nostre referenze in confezione mista, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

- 1 bottiglia di Piemonte Riesling Savium 2023
- 1 bottiglia di Barbacrò Vino Rosso 2023
- 1 bottiglia di Grignolino d'Asti Emilio 2023
- 1 bottiglia di Barbera d'Asti Superiore Augusta 2017
- 1 bottiglia di Monferrato Rosso Brunaldo 2018
- 1 bottiglia di Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2019

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei singoli prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Di color rubino chiaro e brillante, all’inizio evidenzia sentori speziati, pepe nero, e di piccoli frutti rossi, poi evolve nel bicchiere offrendoci un seguito più morbido e ampio con note di frutta più dolce. Al palato è avvolgente ed intenso, dalla buona persistenza, con il tannino leggero caratteristico del Grignolino appena percettibile. La vinificazione avviene in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 24°C sulle bucce; dopo qualche giorno si procede alla svinatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. Affinamento in acciaio per 4/5 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 1 mese. Abbinamenti: salumi e antipasti della tradizione piemontese, primi piatti come agnolotti del plin, carni bianche, bagna caoda. Ideale come aperitivo, da provare con piatti di pesce.

E' un vino adatto a tutto pasto, con caratteristiche piacevoli di acidità, freschezza e sentori di frutta. Il nome Barbacrò ricorda le uve con cui lo produciamo ma in dialetto normanno significa "baffi a manubrio". Abbiamo così pensato di ispirarci a questo nome per disegnare l’etichetta che raffigura, appunto, un allegro personaggio munito di baffi. La particolarità dell’etichetta è che sarà molto difficile trovarne due uguali. Di volta in volta cambiano i baffi, le gote, gli occhi, la bocca, il colore della camicia e le farfalle. E’ un invito ad assaggiarlo in più occasioni e a collezionarne le etichette, in attesa di trovarne due uguali, con l’augurio di apprezzare l’impegno che abbiamo cercato di portare sulla vostra tavola e nel vostro bicchiere. Vinificato in vasche di acciaio ottenuto da due uve rosse non menzionabili per via della legislazione in vigore. La macerazione dura circa 7 giorni a cui segue fermentazione malolattica. Il vino poi riposa in vasca di acciaio sulle fecce fini, fino all’imbottigliamento che avviene in primavera. Seguono ulteriori tre mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Il nostro monovarietale ottenuto da olive di varietà Peranzana, una delle cultivar più rappresentative dell'intero territorio italiano. Originaria dell'alta Daunia, i primi impianti risalogno al 1200 per opera degli Angioini, allora regnanti sul territorio. L'olio che ne deriva è un fruttato medio molto delicato, con note erbacee e di mandorla fresca ed amaro e piccante bilanciati. Nello specifico Montesecco rappresenta la nostra migliore selezione di olive Peranzana, dagli oliveti più antichi presenti nel territorio e per tale motivo viene proposta solo in bottiglie da mezzo litro. A differenza degli altri due oli non è certificato bio perché frutto di una nostra selezione accurata tra le migliori olive del territorio ma da questa ricerca meticolosa scaturisce un olio di grande livello.

Il nostro lungarella in Bag in Box da 3 litri.
Il prezzo unitario è per i 500 ml di prodotto, spostando lo slider quantità su 6 unità avrai ordinato un singolo bag in box da 3 litri.

Olio extravergine ottenuto da un blend di cultivar Peranzana e Gentile di Larino, risulta un olio caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante, con sensazioni prevalenti di erba/foglia e carciofo e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca.

Con la cassa mista Olio Caterina hai la possibilità di provare tutti i nostri oli al momento disponibili in confezione mista, spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola cassa mista contenente:

- 2 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva Centoundici 111 Bio 2024
- 2 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva Montesecco Bio 2024
- 2 bottiglie di Olio Extravergine di Oliva Lungarella Biologico 2024

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Il pomodoro secco è un prodotto versatile e dalle origini antichissime. Il nostro pomodoro secco sott’olio aromatizzato all’aglio è un antipasto pronto al consumo, dal sapore deciso e intenso. Ingredienti: pomodoro secco (53%), olio extra vergine di oliva, olio di girasole, aglio (1%), sale. Lavorazione: la lavorazione del pomodoro secco è un'antica tecnica siciliani, i pomodori vengono lavati, tagliati e lasciati ad essiccare al sole per un paio di settimane. Dopo l’essiccazione i pomodori secchi vengono immersi nell’olio e aromatizzati con l’aglio di Nubia. Tempi e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo e fresco, lontano da fonti di calore.

Capperi siciliani sotto sale confezionati in vasetto. Ingredienti: capperi siciliani, sale (25%). Lavorazione: i capperi vengono raccolti a mano e successivamente lavati. Infine vengono salati e confezionati.

Il pesto di pistacchi è il condimento ideale per un primo piatto che esprima i sapori e i profumi della Sicilia.  Ingredienti: pistacchi siciliani (70%), olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale. Lavorazione:
Il pistacchio intero siciliano viene tritato con un apposito macchinario, successivamente, dopo la mescolatura con l’olio extravergine, viene frullato e confezionato.

Il pesto di mandorle siciliane è il condimento ideale per un piatto di pasta che esprima i sapori e i profumi della Sicilia. Ingredienti: mandorle siciliane, olio extra-vergine di oliva, sale. Origine Mandorle: Sicilia (Italia) Lavorazione: le mandorle sgusciate, rigorosamente di origine siciliana, vengono tritate con un apposito macchinario. Il composto, dopo l'aggiunta dell’olio extravergine di oliva e del sale, viene confezionato.

La crema di pistacchio esprime al meglio la bontà del pistacchio siciliano, deliziosa a colazione o in una torta. Ingredienti: zucchero, pistacchi sgusciati, olii e grassi vegetali non idrogenati, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante, aroma.

Marmellata di susine rosse 100% siciliane, coltivate nelle colline trapanesi, priva di conservanti e addensanti. La nostra marmellata di prugne è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa, zucchero e scorza. Ingredienti: prugne (polpa, scorza) (69,2%), zucchero (24,2%), succo di limone (0,5%). Lavorazione: le prugne rosse vengono raccolte a mano e lavorate entro poche ore dalla raccolta. Dopo essere state lavate, vengono sbucciate e tagliate a metà. Successivamente la polpa viene cotta in pentola con l’aggiunta di zucchero. Tempi e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

La caponata siciliana è uno mix di sapori e i profumi tutti siciliani. Ingredienti: melanzane, polpa di pomodoro, cipolla, sedano, capperi, olive, zucchero, olio evo, aceto di vino, vino bianco, acetobalsamico, basilico, pepe. Lavorazione: dopo aver accuratamente lavato tutte le verdure, le melanzane vengono tagliate a dadi e lasciate per qualche ora a bagno con acqua e sale. Successivamente vengono grigliate, in un'altra pentola viene fatto un soffritto. In un altro tegame viene cucinato il pomodoro con i capperi, olive, vino, basilico e pepe.

Capperi siciliani sotto sale confezionati in busta sottovuto. Ingredienti:
Capperi siciliani, sale. Lavorazione: i capperi vengono raccolti a mano e successivamente lavati. Infine vengono salati e confezionati.

La cipollata all'erbette mediterranee è espressione dell'approfondita ricerca di equilibrio tra cipolla bianca e aceto di vino. Il risultato è un agrodolce piacevole al gusto, mitigato dalle erbette spontanee del mediterraneo: rosmarino, timo, salvia, alloro e origano. Ottima come antipasto o in abbinamento e contorni di carni bianche e cacciagione. Ingredienti: Cipolla (60%), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, zucchero, sale, pepe, rosmarino, timo, salvia, alloro, origano. Peso netto: 180 grammi. Termine di conservazione: 24 mesi.

La pasta con le sarde è uno dei primi piatti siciliani più conosciuti al mondo, con questo condimento sarà velocissimo preparare la pasta con le sarde. Ingredienti: polpa di pomodoro, salsa pomodoro, sarde, finocchietto selvatico, cipolla, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, uva passa, pinoli, aglio, zucchero, sale, peperoncino. Lavorazione: in una prima fase vengono pulite le sarde, successivamente queste vengono soffritte con cipolle e aglio. Infine vengono cotti con salsa di pomodoro e il resto degli ingredienti.

La crema di finocchietto selvatico è una prelibatezza tipica della cucina siciliana. Ottima per condire primi piatti, in particolar modo per la pasta con le sarde o per la pasta con il tonno. Ingredienti: finocchietto selvatico, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, sale. Lavorazione:
dopo la raccolta, il finocchietto selvatico viene lavato accuratamente, tritato e conservato con olio extra-vergine di oliva e olio di girasole.
La preparazione di ogni vasetto segue le ricette originali secondo la tradizione tipica siciliana.

La Granella di Pistacchio è un prodotto estremamente versatile, ideale per arricchire primi e secondi piatti, ma anche gelati, torte e ogni tipo di dolce. Ingredienti: pistacchio siciliano.

Mandorle sgusciate e pelate al naturale (non salate). Ottime per un aperitivo o un veloce snack. Ingredienti: mandorle siciliane. Lavorazione:
le mandorle dopo essere state raccolte vengono sgusciate, pelate e confezionate in buste in sottovuoto termosaldate salva-freschezza.

Mandorle sgusciate al naturale, ottime per un aperitivo o un veloce snack. Ingredienti: mandorle siciliane. Lavorazione: le mandorle dopo essere state raccolte vengono sgusciate e confezionate.

Mandorle tostate e salate, ottime per un aperitivo o un veloce snack. Ingredienti: mandorle siciliane. Lavorazione: le mandorle dopo essere state raccolte vengono sgusciate, tostate e salate.

Marmellata di arance 100% Siciliane, coltivate nelle colline trapanesi, priva di conservanti e addensanti. La nostra marmellata è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa e scorze d’arancia, zucchero e succo di limone. Utilizziamo solo arance di varietà: Brasiliano e Navel. Ingredienti: polpa di arance (80%), zucchero, scorza di arance, succo di limone. Lavorazione: le arance vengono raccolte a mano, lavate, sbucciate e tagliate. Successivamente vengono cotte in pentola con l’aggiunta di zucchero e succo di limone per un paio d’ore. Tempi e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Marmellata di limoni 100% siciliani, coltivati nelle colline trapanesi, priva di conservanti e addensanti. La nostra marmellata di limoni siciliani è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa, scorze di limone e zucchero e succo di limone. Utilizziamo solo limoni di varietà “Zagara Bianca” Ingredienti: polpa di Limone (56,66%), Zucchero (33,33%), Scorza. Lavorazione: i limoni vengono raccolti a mano, lavati, sbucciati e tagliati a metà. 
Successivamente la polpa di limone viene cotta in pentola con l’aggiunta di zucchero. Tempi e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Il miele di sulla è un miele monofloreale tipico della Sicilia, dal sapore delicato, con note floreali, e persistente. Il miele di sulla è famoso per le numerose proprietà benefiche, tra le quali l'azione disintossicante, ricostituente e lenitiva. La sulla appartiene alla famiglia delle leguminace, fortemente presente nelle colline siciliane, ha fiori rosso porpora. Fiorisce nel periodo compreso fra aprile e giugno e dopo il taglio viene anche utilizzata come foraggio per gli animali. Colore: giallo oro. Proprietà: disintossicante per il fegato e tonificante naturale. Sapore: delicato. Consigli d'uso: come dolcificante per bevande calde, come tè e tisane.

Il paté "Passione di Sicilia" è un paté innovativo, tra i suoi ingredienti troviamo: pomodoro secco, olive nere, capperi, basilico e aglio rosso di Nubia. Un mix di sapori irresistibile. Ingredienti: pomodoro secco, olio extra-vergine d'oliva, olio di girasole, olive nere denocciolate, capperi, aceto di vino rosso, basilico, aglio, sale, peperoncino. Lavorazione: tutti gli ingredienti vengono lavati, successivamente frullati con apposito frullatore, amalgamati e conditi. Infine, vengono riempiti i barattolini e si aggiunge l'olio evo.

Il paté di capperi è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sulle bruschette o sul pane croccante. Ingredienti: capperi, olio extra-vergine d'oliva, olio di girasole, pomodori secchi, aceto di vino rosso, aglio, sale, pepe. Lavorazione: i capperi vengono lavati e dissalati, successivamente vengono frullati con apposito frullatore. L'impasto viene condito con il resto degli ingredienti.

Il paté di melanzane è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sul pane fresco o sulle bruschette come antipasto.
Ideale anche come contorno per secondi o come condimento per panini. Ingredienti: melanzane, olio extra-vergine d'oliva, olio di girasole, aglio, sale, aceto di vino bianco, pepe, peperoncino, origano. Origine melenzane: Sicilia (Italia). Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione.

Il paté di olive nere è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sulle bruschette o sul pane croccante. Ingredienti:
olive nere affettate, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, aceto, pepe, origano, sale. Lavorazione: le olive nere vengono lavate manualmente e dopo tritate, l'impasto ottenuto viene condito con il resto degli ingredienti.

Il paté di olive verdi è un tipico antipasto della cucina siciliana, ottimo da spalmare sulle bruschette o sul pane croccante. Ingredienti: olive verdi denocciolate, olio extra-vergine di oliva, olio di girasole, aceto, pepe, origano, sale. Lavorazione: le olive verdi vengono lavate manualmente e dopo tritate, l'impasto ottenuto viene condito con il resto degli ingredienti.

Il pesto alla Trapanese è il condimento per il primo piatto siciliano per eccellenza, pochi ingredienti che sprigionano una immensità di sapori e profumi. Ingredienti: pomodoro rosso, olio extra-vergine di oliva, basilico, mandorle, aglio rosso di Nubia, sale, pepe. Lavorazione: il basilico e i pomodori vengono selezionati e lavati manualmente, successivamente vengono frullati insieme all’aglio rosso di Nubia e alle mandorle; il tutto viene infine condito con olio extravergine, sale e pepe.

Il pistacchio intero può essere un veloce snack o un saporito condimento per i vostri piatti. Ingredienti: pistacchio siciliano.

Il pomodoro secco è un prodotto versatile e dalle origini antichissime. È ideale per antipasti, con un filo d'olio o ripieno, ma anche per primi. Ingredienti: pomodoro secco, sale. Lavorazione: la lavorazione del pomodoro secco è un'antica tecnica siciliani, i pomodori vengono lavati, tagliati e lasciati ad essiccare al sole per un paio di settimane.

Con la nostra mista Salato Dolce, hai la possibilità di provare alcuni dei nostri prodotti dolci in abbinamento ad alcuni prodotti salati, spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 3 Pesto di Pistacchio 180 gr
- 3 Crema di Pistacchio 190 gr
- 3 Marmellata di Arance 220 gr
- 3 Cipollata alle erbette mediterranee 180 gr

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Con la nostra mista Salato, hai la possibilità di provare alcuni dei nostri prodotti dolci in abbinamento ad alcuni prodotti salati, spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 4 Caponata Siciliana 280 gr
- 4 Pomodoro secco sott'olio con aglio 280 gr
- 4 Cipollata alle erbette mediterranee 180 gr

Il prezzo unitarioè la media matematica dei prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Con la nostra mista Buste Sottovuoto hai la possibilità di provare tutti i nostri prodotti in busta sottovuoto in confezione mista, spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 2 Pomodori Secchi in Busta Sottovuoto 150 gr
- 2 Capperi in Busta Sottovuoto 100 gr
- 2 Granella di Pistacchio 100 gr
- 2 Pistacchio intero 100 gr
- 2 Mandorle Sgusciate 100 gr
- 2 Mandorle Pelate 100 gr


Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Con la nostra mista Antica Bottega Siciliana hai la possibilità di provare la maggior parte dei nostri prodotti bandiera in confezione mista, spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 1 Paté di Capperi 180 gr
- 1 Paté di Olive Verdi 180 gr
- 1 Paté di Olive Nere 180 gr
- 1 Passione di Sicilia (Paté di Pomodori Secchi) 180 gr
- 1 Pesto alla Trapanese 180 gr
- 1 Pesto di Pistacchio 180 gr
- 1 Pesto di Mandorle 180 gr
- 1 Condimento Pasta con le Sarde 180 gr
- 1 Crema di Pistacchio 190 gr
- 1 Miele di Sulla 250gr
- 1 Marmellata di Arance 220 gr
- 1 Marmellata di Limoni 220 gr


Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

La qualità del pomodorino utilizzato per questa salsa è il "pizzutello siccagno", coltivato nelle colline Trapanesi, in Sicilia. La salsa di pomodorino siccagno, grazie all'olio EVO e al basilico fresco è piacevole, aromatica e gustosa. Pronta all'uso, non necessita di essere condita è ideale per i tuoi primi o impreziosire i tuoi sughi. Il pomodorino pizzutello viene raccolto a mano, lavato e bollito. Finita la bollitura si procede alla scolatura del pomodoro dall’acqua e viene separato il sugo dalle spoglie. Il sugo viene condito con olio Evo, basilico, sale e pepe e portato a bollitura in un grosso pentolone, infine, viene imbottigliato e pastorizzato. Ingredienti: Pomodoro pizzutello siciliano (97%), olio extra vergine di oliva, sale, basilico fresco, pepe, zucchero. Tempi e modalità di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo e fresco, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, tenere in frigo e consumare entro 4/5 giorni.

Marmellata di mandarini priva di conservanti e addensanti.
La nostra marmellata è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa e scorze di mandarini, zucchero e succo di limone. Ingredienti: Mandarini 80% (polpa + scorza di mandarino), zucchero 10%, succo di limone 10%. Tempi e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Con la nostra confezione mista Marmellate Siciliane, hai la possibilità di provare le nostre marmellate al momento disponibili in scatola mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 3 vasetti di Marmellata di Arance di Sicilia da 220 gr
- 3 vasetti di Marmellata di Limoni Siciliani da 220 gr
- 3 vasetti di Marmellata di Susine Rosse Siciliane da 220 gr
- 3 vasetti di Marmellata di Mandarini Siciliani Bio da 220 gr

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Di colore rosso rubino si presenta al naso con buona intensità olfattiva, con sentori di ciliegia e frutti di bosco, che lasciano poi spazio a un’elegante speziatura. Al palato risulta secco, equilibrato e di buona struttura, con la freschezza del Sangiovese a garantire un’ottima bevibilità. Vino pronto, ma che continua ad affinarsi in bottiglia per diversi anni. Vinificazione separata per singole varietà. Fermentazione sulle bucce a 28°C. Macerazione di circa 2-3 settimane. Assemblaggio delle varietà e maturazione in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi, illimpidimento statico in vasche di acciaio per 6 mesi; in bottiglia per almeno 6 mesi.

Con la verticale Chiusa di Pannone, hai la possibilità di provare in confezione mista, diverse annate del nostro vino di punta, il Chiusa di Pannone. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato 1 singola verticale contenente:

- 2 bottiglie di Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2019
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2015
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2012
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2011
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2005

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei vini contenuti all'interno della confezione mista.

Con la cassa mista De Luxe hai la possibilità di provare alcune tra le migliori etichette a disposizione nel nostro catalogo. Trascinando lo slider quantità su 6 unità per esempio, avrai ordinato 1 cassa da 6 bottiglie contenente:

- 2 bottiglie di Montefalco Rosso Riserva Doc 2020
- 1 bottiglia di Contrario Umbria Rosso Igt 2020
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Docg 2019
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Docg Chiusa di Pannone 2019
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino Passito Docg 2020 (0,375 litri)

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute nella cassa mista.

Con la cassa mista Antonelli San Marco hai la possibilità di provare tre delle nostre referenze più rappresentative in composizione mista. Trascinando lo slider quantità su 6 unità per esempio, avrai ordinato 1 cassa da 6 bottiglie contenente:

- 2 bottiglie di Montefalco Grechetto 2024
- 2 bottiglie di Montefalco Rosso 2022
- 1 bottiglia di Contrario Umbria Rosso Igt 2020
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2019

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute nella cassa mista.

Con la Verticale hai la possibilità di acquistare una cassa composta con differenti annate del nostro Sagrantino di Montefalco. Trascinando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 singola cassa mista da 6 bottiglie contenente:

- 1 bottiglie di Montefalco Sagrantino 2019
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2016
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2015
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2014
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2012
- 1 bottiglia di Montefalco Sagrantino 2011

Il prezzo unitario è la media matematica dei prezzi delle singole referenze contenute all'interno della cassa mista.

Abbiamo ideato questa ricetta per rispettare appieno il gusto tradizionale della mortadella. In questa ricetta particolarmente ricca di storia e di tradizione abbiamo deciso di utilizzare una percentuale maggiore di spezie naturali che, fondendosi nella lunga cottura alla carne fresca di spalla, rifilatura di prosciutto e grasso di gola, danno luogo ad un matrimonio di sapori e gusti che accontentano alla perfezione anche il palato dei più golosi. Provenienza carne fresca: 100 % italiana, cottura lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo. Senza lattosio e senza glutine. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

Abbiamo ideato questa ricetta per rispettare appieno il gusto tradizionale della mortadella. In questa ricetta particolarmente ricca di storia e di tradizione abbiamo deciso di utilizzare una percentuale maggiore di spezie naturali che, fondendosi nella lunga cottura alla carne fresca di spalla, rifilatura di prosciutto e grasso di gola, danno luogo ad un matrimonio di sapori e gusti che accontentano alla perfezione anche il palato dei più golosi. La rende unica l'aggiunta del Pistacchio Verde di Bronte Dop. Provenienza carne fresca: 100% italiana, cottura lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo. Senza lattosio e senza glutine. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

I lombi, la carne di prosciutto e le gole vengono mondate e tagliate a punta di coltello; gli sfridi di lavorazione vengono macinati. Vengono poi lungamente impastati aggiungendo a secco sale e spezie. Cotto lentamente a bassa temperatura per almeno 24 ore di tempo. Il risultato è un salume sano, estremamente delicato e gradevole che unisce al sapore stuzzicante della mortadella il sapore delicato del prosciutto cotto, molto magro e digeribile. Provenienza carne fresca: 100% italiana, senza lattosio e senza glutine. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

La nostra punta di diamante, lavorata per accontentare i palati dei nostri clienti più esigenti. In questa mortadella viene utilizzata una carne molto pregiata proveniente dalla Filiera Cura Natura, ricca di Omega 3 e Antibiotic Free da 4 mesi precedenti alla macellazione. Utilizziamo esclusivamente spalla, trito di prosciutto e gola. La base aromatica è composta da spezie, aglio fresco e sale integrale di Cervia. Ne risulta quindi un prodotto estremamente leggero e delicato. Provenienza carne fresca: 100% italiana, cottura lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo, senza lattosio e senza glutine, senza nitriti e nitrati. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

Creata per dare una alternativa al sapore tradizionale delle mortadelle, più decisa rispetto alla Mortadella Classica e meno intensa rispetto alla Mortadella Simona, questa ricetta si propone per distinguersi e per accontentare i palati dei nostri clienti che vogliono assaggiare qualcosa di nuovo e particolare. La rende unica l’aggiunta Tartufo Nero di Cagli (PU) nella percentuale del 2,5%. Provenienza carne fresca: 100% italiana, cottura lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore di tempo. Senza lattosio e senza glutine. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

Vengono utilizzati tagli di prima scelta da filiera biologica certificata. Utilizziamo esclusivamente spalla, trito di prosciutto e gola ed uniamo una miscela aromatica composta da spezie biologiche certificate. Priva di nitriti e nitrati, la nostra proposta biologica è un vincente connubio fra tradizione, gusto e sostenibilità alimentare che ci permette di accontentare i nostri clienti più esigenti. Provenienza carne fresca: 100% italiana e biologica, cottura lenta e a bassa temperatura per 24/28 ore, senza lattosio, senza glutine, senza nitriti e nitrati. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

Con la nostra cassa mista Artigianquality, hai la possibilità di provare tutte le mortadelle disponibili sul market in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 1 Mortadella Simona da 500 grammi
- 1 Mortadella Simona con Pistacchi da 500 grammi
- 1 Mortadella Classica da 500 grammi
- 1 Salame Rosa da 500 grammi
- 1 Mortadella al Tartufo da 500 gr
- 1 Mortadella Sette Chiese Biologica da 500 gr

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

Con la nostra cassa mista Tradizione Artigianquality, hai la possibilità di provare le nostre mortadelle più classiche e di tradizione in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 6 unità, avrai ordinato una singola confezione mista contenente:

- 2 Mortadella Simona da 500 grammi
- 2 Mortadella Classica da 500 grammi
- 2 Salame Rosa da 500 grammi

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista. Tutti i prodotti Artigianquality sono spediti sottovuoto e possono tranquillamente sostare per alcuni giorni anche a temperatura ambiente senza problemi, in frigo con il sottovuoto il prodotto si conserva inalterato per almeno 90 giorni, una volta aperto, sempre in frigo, per almeno 30 giorni.

La nostra Golden Ale. 
Birra di colore giallo dorato, mediamente amara e luppolata, di origine inglese. Finale secco, molto beverina. Semplice e mai banale, giovane e affermata, leggera e decisa. “La solita bionda” lascia il posto all'emozione di aromi fruttati e erbacei dei luppoli, che permane nel corpo leggere e nel gusto delicato che si apprezza nel finale. E’ la pietra miliare della nostra produzione, se ti stai chiedendo il perché non ti resta che assaggiarla e scoprirai.

La nostra Wheat Ale.
Birra caratterizzata dall'utilizzo di malto d'orzo e malto di frumento, dal colore giallo paglierino. La luppolatura dona aromi tropicali. Mettetevi in fila per restare ipnotizzati dagli aromi fraganti e freschi del frumento. Il cereale dorato abbraccia il luppolo dai sentori tropicali e agrumati, la schiuma fine emerge dal colore biondo chiaro in un corpo gentile… ed ecco nei vostri bicchieri la versione USA della Weiss Tedesca. Godetevela.

La nostra Red Ale è una birra dal colore rosso rubino con un gusto corposo e avvolgente dato dai malti e del miele dell’apicoltura Giacomo Calvagno di Nasino (SV). L'utilizzo dei luppoli sprigiona note agrumate e speziate sul finale. Ispirata ad uno stile pionieristico che ha costituto una tappa fondamentale della American Craft Beer Revolution.

Intorno al 1850 in California scoppiò la febbre dell’oro. Le condizioni climatiche e le carenze tecnologiche non permettevano ai birrifici californiani di produrre birre a bassa fermentazione di tradizione tedesca, vennero perciò usati lieviti da bassa fermentazione a temperature più alte. Caratteristico è l’uso del luppolo Northen Browen che dona note fruttate, terrose ed erbacee.

E’ lo stile di birra tra i più amati, il più integrante. E’ famosa per la sue numerose varianti, ma anche per i suoi punti di forza: il gusto deciso e gli aromi avvolgenti. La nostra versione ti travolgerà di sentori agrumati, resinosi e di frutta tropicale, tipici di luppoli nord americani, che ben si bilanciano con il malto, regalando un finale secco ed equilibrato.

La Kinotta è una birra bionda ad alta fermentazione moderatamente amara e secca. Il Carattere fruttato-speziato del lievito belga e la luppolatura sono in perfetto equilibrio. Dal colore giallo pallido le Belgian Single sono l’interpretazione belga delle Pils tedesche, mentre l’aggiunto di Chinotto di Savona presidio Slow Food esalta le note agrumate e rende la beva molto facile e gradevole. La gradazione è di 5,5.

La nostra Red Ale è una birra dal colore rosso rubino con un gusto corposo e avvolgente dato dai malti e del miele dell’apicoltura Giacomo Calvagno di Nasino (SV). L'utilizzo dei luppoli sprigiona note agrumate e speziate sul finale. Ispirata ad uno stile pionieristico che ha costituto una tappa fondamentale della American Craft Beer Revolution.

Intorno al 1850 in California scoppiò la febbre dell’oro. Le condizioni climatiche e le carenze tecnologiche non permettevano ai birrifici californiani di produrre birre a bassa fermentazione di tradizione tedesca, vennero perciò usati lieviti da bassa fermentazione a temperature più alte. Caratteristico è l’uso del luppolo Northen Browen che dona note fruttate, terrose ed erbacee.

La nostra Golden Ale. 
Birra di colore giallo dorato, mediamente amara e luppolata, di origine inglese. Finale secco, molto beverina. Semplice e mai banale, giovane e affermata, leggera e decisa. “La solita bionda” lascia il posto all'emozione di aromi fruttati e erbacei dei luppoli, che permane nel corpo leggere e nel gusto delicato che si apprezza nel finale. E’ la pietra miliare della nostra produzione, se ti stai chiedendo il perché non ti resta che assaggiarla e scoprirai.

La nostra Wheat Ale.
Birra caratterizzata dall'utilizzo di malto d'orzo e malto di frumento, dal colore giallo paglierino. La luppolatura dona aromi tropicali. Mettetevi in fila per restare ipnotizzati dagli aromi fraganti e freschi del frumento. Il cereale dorato abbraccia il luppolo dai sentori tropicali e agrumati, la schiuma fine emerge dal colore biondo chiaro in un corpo gentile… ed ecco nei vostri bicchieri la versione USA della Weiss Tedesca. Godetevela.

E’ lo stile di birra tra i più amati, il più integrante. E’ famosa per la sue numerose varianti, ma anche per i suoi punti di forza: il gusto deciso e gli aromi avvolgenti. La nostra versione ti travolgerà di sentori agrumati, resinosi e di frutta tropicale, tipici di luppoli nord americani, che ben si bilanciano con il malto, regalando un finale secco ed equilibrato.

Con la nostra mista Bedreamer hai la possibilità di provare alcune delle nostre birre bandiera in confezione mista. Spostando per esempio lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato una singola cassa mista contenente:

- 3 bottiglie di California da 33 cl
- 3 bottiglie di Lalla da 33 cl
- 3 bottiglie di Ribotta da 33 cl
- 3 bottiglie di Kinotta da 33 cl

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Canappia è una Double IPA che ti travolge con il suo carattere esplosivo. I luppoli Simcoe e Mosaic si scatenano in un vortice di pino, agrumi e mango, portandoti da una foresta fresca a un’isola tropicale in un sorso. Amaro deciso, aromi intensi e un finale persistente: questa birra è pura avventura, fatta per chi ama osare e brindare con stile!

Canappia è una Double IPA che ti travolge con il suo carattere esplosivo. I luppoli Simcoe e Mosaic si scatenano in un vortice di pino, agrumi e mango, portandoti da una foresta fresca a un’isola tropicale in un sorso. Amaro deciso, aromi intensi e un finale persistente: questa birra è pura avventura, fatta per chi ama osare e brindare con stile!

"Quattordici" è il laborioso, svelto, allegro e fortunato protagonista di un'omonima fiaba di Italo Calvino. Ultimo di 14 figli, sapeva lavorare per 14, produrre per 14 ed alla fine della fiaba "restò lui padrone di tutto". Quattordici è il nostro Spumante Brut a base di Verdicchio di grande freschezza, buona struttura e piacevole morbidezza. Ideale come aperitivo. Predilige abbinamento con pesce e crudità di verdure.

Vino bianco per la buona stagione, fresco e fragrante, ricorda il frutto dell’uva di provenienza e la sapidità propria delle colline marchigiane. Si presenta di colore giallo chiaro con sfumature leggermente verdi. Profumi di lime e agrumati di buccia di cedro, limone, pompelmo, un elegante floreale di gelsomino. È un vino adatto come aperitivo con piacevoli stuzzichini, antipasti di salumi, primi di mare delicati e pesce bianco.
 

Il nostro Lucibello ha una grande responsabilità: è il nostro Verdicchio Riserva ed il suo compito è di accompagnare chi lo beve alla scoperta della qualità estrema di un vitigno famoso, sa sfidare il tempo in un processo di evoluzione continua, non ha età. Il Lucibello ha un colore di un brillante e luminoso giallo con i caratteristici riflessi verdi. I profumi lasciano il floreale di primo impatto (tra ginestra, rosa e lavanda) a frutti maturi di prugna gialla, nespola, pesca bianca. Vino adatto a piatti decisi: pepate di cozze e stoccafisso, tagliatelle e cappelletti con sughi di carne, pesci arrosto, coniglio in porchetta, carni alla griglia di taglio nobile.
 

Barbangelo è la nostra bottiglia numero "zero", dedicata alla memoria di "Angelo" - in paese soprannominato "Barbanera". Senza di lui non saremmo qui e non ci sarebbe questo vino. Il Barbangelo è un Verdicchio Classico Superiore e rappresenta il cuore dell’identità qualitativa di questo vitigno. Il colore è giallo leggermente dorato, con riflessi olivastri. I profumi autorevoli nella loro delicatezza si esprimono con acacia, sambuco, mimosa, erbe aromatiche quali anice e salvia. È un vino per importanti piatti di pesce al forno e grigliati. Ottimo con il pesce azzurro del nostro mare, accompagna con grazia primi piatti con sughi saporiti e i tradizionali vincisgrassi marchigiani; carni bianche arrostite e formaggi di buona stagionatura.
 

Puccio è il nome affettuoso con cui da noi il bambino si rivolge all'adulto e noi lo abbiamo scelto per il vino che rappresenta il legame di continuità tra le generazioni, porta con sé un sapore di intimità familiare. Il Puccio è il nostro vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Montepulciano. Il colore è di un rosso porpora vivace. I profumi sono delicati, un floreale che ricorda la viola, richiami di fragola, mirtillo e ribes. Vino più che mai da tutto pasto, dai salumi ai formaggi, primi con delicati sughi bianchi e tagliatelle al ragù, carne alla brace e arrosti.
 

Con la nostra cassa mista Benforte, hai la possibilità di provare tutta la nostra produzione in confezione mista. Spostando lo slider quantità, per esempio, su 6 unità, avrai ordinato una singola cassa mista contenente:

- 2 bottiglie di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Julì 2023
- 1 bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Barbangelo 2023
- 1 bottiglia di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Lucibello 2022
- 1 bottiglia di Quattordici Emozioni Spumante Brut
- 1 bottiglia di Puccio Montepulciano Marche Rosso Igt 2022

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della cassa mista.

Il nostro olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive dei nostri olivi di Cupramontana unicamente mediante procedimenti meccanici. Olio certificato biologico.

La versione in latta da 3 litri del nostro olio extravergine.
L'unità di misura sono i 500 ml, spostando lo slider quantità su 6 unità avrai ordinato una singola latta da 3 litri.
Il nostro olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive dei nostri olivi di Cupramontana unicamente mediante procedimenti meccanici. Olio certificato biologico.

Una birra che valorizza l’unicità della castagna garessina e la sua tipicaaffumicatura. Ambrata, con riflessi ramati come l’autunno, è una birra alle castagne dalle buone note tostate. Ricercata e morbida, conquista per i suoi profumi intensi e il retrogusto lievemente amaro. Equilibrata con schiuma pannosa. Abbinala a formaggi caprini, polenta taragna ai porri, torta alla nocciola o montebianco.

Abbiamo studiato le birre senza glutine #befree con ricette ad hoc, e non solo deglutinando birre della nostra linea tradizionale. Gluten free di gusto. Per tutti. Bianca, lievemente torbida, è una Blanche fresca e leggera. Al naso spiccano le note agrumate della scorza d’arancio che si ritrovano anche in bocca, insieme a quelle speziate del coriandolo. Buona acidità sul finale della bevuta.Ottima da abbinare con piatti a base di pesce e insalate estive.

Abbiamo studiato le birre senza glutine #befree con ricette ad hoc, e non solo deglutinando birre della nostra linea tradizionale. Gluten free di gusto. Per tutti. Bionda, con riflessi dorati, è una Golden Ale di facile beva. Di lei, conquistano i profumi erbacei dei luppoli continentali e, al sorso, le note rotonde del malto. Il corpo è medio e la schiuma compatta. Leggera, fresca, beverina. Da abbinare a carni bianche, piatti speziati e pietanze leggermente affumicate.

Abbiamo studiato le birre senza glutine #befree con ricette ad hoc, e non solo deglutinando birre della nostra linea tradizionale. Gluten free di gusto. Per tutti. Ambrata, con riflessi dorati, è una Red Ale beverina. Di lei, ti conquistano i profumi caramellati del malto e, al sorso, l’ equilibrio con i luppoli da aroma. Il corpo è strutturato e la schiuma persistente. Ha carattere; è intensa e beverina. Ottima da abbinare a carni rosse, piatti a lunga cottura e formaggi stagionati.

Bionda, leggera ma ricca di gusto, un tagliere di formaggi, la calma della montagna. Birra chiara da 4,6 gradi, vede nel profilo aromatico e nell'amaro, importante ma ben contrastato dall'elegante dolce maltato, il suo punto di forza. Appartiene alla famiglia delle APA (American Pale Ale), leggera e dissetante ben si presta all'abbinamento con formaggi. La "battagliera" è un luogo ben noto ai carrucesi. Qui si sono scritte alcune tra le più importanti pagine della storia del paese.

Bianca, leggera, speziata. Un fritto misto di pesce, il rumore delle onde. Il sapiente dosaggio del frumento, oltre al classico malto d'orzo, le conferisce note fresche e fruttate esaltate dall'impiego del coriandolo e della scorza d'arancia, una blanche classica, ottima come aperitivo o come accompagnamento a sushi e altri piatti a base di pesce.Ben due le filande che nel secolo scorso rendevano “industriale” Carrù. Non poteva che essere una “bianca” a rendere loro omaggio. Poco amara, 22 IBU.
 

il profumo di luppolo, un amaro deciso.Un viaggio verso mondi lontani, tutto in un bicchiere.Una IPA vera: con quel profumo di resina e di agrumi tipico del luppolo americano coltivato in Italia. Di carattere, per il corpo di buona beva e l'amaro, netto, che invade la bocca con una morbidezza elegante e ricercata. La tua birra ideale con gli amici, per un aperitivo, una cena; per raccontarsi ancora una volta la stessa storia, la stessa grande avventura.

Dorata e limpida, è una Tripel d'ispirazione belga. Avvolge la bocca con il sapore dolce del malto e il suo corpo strutturato, eclettico. Sul finale, i luppoli da aroma e da amaro costruiscono l'equilibrio giusto, chiamando un nuovo sorso. La schiuma è compatta e persistente.
Abbinala a bollito misto, formaggi, dolci lievitati o natalizi.

Pronti per il torneo di Quidditch? Non senza la Manico Rosso!
Ambrata, con riflessi rubino, è un'Italian Grape Ale di struttura. Ad abbracciare il palato sono i sapori caramellati del malto e le note fruttate, Totalmente assente la nota “acida” che a volte caratterizza le IGA. Rotonda, ma di facile beva. Corposa con schiuma persistente.
Abbinala con brasati e arrosti a lunga cottura o pietanze della cucina tipica inglese.

Pronti per il torneo di Quidditch? Non senza la Manico Rosso!
Ambrata, con riflessi rubino, è un'Italian Grape Ale di struttura. Ad abbracciare il palato sono i sapori caramellati del malto e le note fruttate. Rotonda, ma di facile beva. Totalmente assente la nota “acida” che a volte caratterizza le IGA.Corposa con schiuma persistente.
Abbinala con brasati e arrosti a lunga cottura o pietanze della cucina tipica inglese.

Bianca, leggera, speziata. Un fritto misto di pesce, il rumore delle onde. Il sapiente dosaggio del frumento, oltre al classico malto d'orzo, le conferisce note fresche e fruttate esaltate dall'impiego del coriandolo e della scorza d'arancia, una blanche classica, ottima come aperitivo o come accompagnamento a sushi e altri piatti a base di pesce. Poco amara, 22 IBU.
 

Bionda, con profumi intensi di pesca bianca, ricca di gusto e di corpo con una freschezza invidiabile. Nasce da una ricetta originale che vede l’utilizzo di mosto di Uva Moscato e dei suoi lieviti autoctoni aggiunti durante la fermentazione. Il risultato è una birra con intensi profumi fruttati con la pesca bianca in evidenza. L’insolito finale secco e delicatamente amaro, la rende fresca e gradevole. Totalmente assente la nota “acida” che a volte caratterizza le IGA.Piacevole da gustarsi "da sola" si rivela ottima compagna di pesce, primi piatti o carni bianche e rosse, con un’eleganza ed uno stile figlio della sua terra di origine, lo "stile italiano".

Bionda, con profumi intensi di pesca bianca, ricca di gusto e di corpo con una freschezza invidiabile. Nasce da una ricetta originale che vede l’utilizzo di mosto di Uva Moscato e dei suoi lieviti autoctoni aggiunti durante la fermentazione. Il risultato è una birra con intensi profumi fruttati con la pesca bianca in evidenza. L’insolito finale secco e delicatamente amaro, la rende fresca e gradevole. Totalmente assente la nota “acida” che a volte caratterizza le IGA. Piacevole da gustarsi “da sola" si rivela ottima compagna di pesce, primi piatti o carni bianche e rosse, con un’eleganza ed uno stile figlio della sua terra di origine, lo "stile italiano".

Una birra  dagli ingredienti antichi, veri. Nasce dalla voglia di riscoprire il territorio piemontese. Sorso dopo sorso. Bionda, con riflessi dorati, è una ricetta Medievale rivisitata. Il risultato è una birra fresca, ma ricercata. Di carattere semplice e morbido, conquista per la secchezza finale data dal farro di Alta Langa. Equilibrata con buona schiuma. Abbinala a lievitati con cereali o trebbie, insalate estive, piatti a base di legumi.

Dark Belgian Ale da 7,5 alc% con granelle di fave di cacao del maestro cioccolatiere Silvio Bessone. Scura, calda, forte, unica e intrigante. I profumi ed il gusto avvolgente la rendono veramente speciale. Da gustarsi a 10-12 °C preferibilmente in un bicchiere Crafty. Pensata durante le lunghe notti passate a scrivere libri sulla birra artigianale sa affascinare con le sue note calde di cacao, caffè e cioccolato. L’importante apporto alcolico è supportato da un corpo eccellente (con formaggi stagionati, caprini l’abbinamento è immediato) e da un finale con un amaro di “liquirizia" molto piacevole per il palato. E’ possibile invecchiarla ed affinarla per alcuni anni. Il suo nome, in lingua celtica, indica il solstizio d’inverno. (Birra premiata a "birra dell'anno" nel 2013 e nel 2016).
 

Fatta per festeggiare un lieto evento. Birra chiara della decisa velatura con una schiuma bianca molto fine e persistente. Caratterizzata sia a naso che in bocca da notte di lichi, ananas ed una leggera nota agrumata.

Di color oro ambrato con riflessi ramati, profumi decisi, freschi di frutta esotica e resine con un sapore pieno e ricco di retrogusti dolci e fruttati. Amaro secco e amabile che invita alla bevuta. Una birra equilibrata.

Di color oro ambrato con riflessi ramati, profumi decisi, freschi di frutta esotica e resine con un sapore pieno e ricco di retrogusti dolci e fruttati. Amaro secco e amabile che invita alla bevuta. Una birra equilibrata.

Di color giallo paglierino con riflessi ambrati dalla schiuma dalla bolla fine, color bianco. Birra dal forte carattere luppolato. Sia a naso che in bocca si avvertono note di frutta tropicale, cocco, mango e passion fruit su tutti con un finale resinoso citrico. pericolosamente beverina visto il suo elevato grado alcolico. Amaro deciso sul finale.

Birra con frumento, si presenta di colore giallo opaco e si caratterizza per le sue tipiche note speziate e fruttate riconducibili alla banana. Dolce al palato con note di cereale e crosta di pane.

Birra bionda doppio malto in tipico stile Belga. Presenta note speziate, floreali, con una percezione dolce di caramello e crosta di pane. In bocca rimane forte, decisa e con un amaro modesto.

Di colore ambrato, con profumo delicato di orzo e caramello. Al palato si presenta equilibrata con tonalità leggere di malto,di caramello e con uno spunto amaro ed agrumato. Una birra delicata e poco alcolica che ben si presta a svariati abbinamenti.

Birra chiara tra le classiche dello stile Tedesco, di colore giallo paglierino presenta note dolci, mielate e di malto contrastate da una leggera luppolatura. Birra beverina e molto dissetante.

Session ipa dal color giallo paglierino, decisamente beverina visto il moderato grado alcolico. Le note citriche ed esotiche date dai luppoli utilizzati si sposano alla perfezione con il mieloso e biscottato dato dai malti utilizzati. Amaro moderato ma ben presente.

Birra nata per celebrare un lieto evento. Dal color nero e dalla schiuma densa color cappuccino. I tipici sentori di caffè e cioccolato vengono accompagnati dalla radice di liquirizia, il caramello ed il biscottato dei malti. il corpo deciso poi nasconde molto bene l’elevato tenore alcolico. Birra da meditazione.

Birra nata per celebrare l’Oktober Fest si presenta con un color tonaca di frate, con decise note di caramello, miele e biscotto date dai malti di origine tedesca utilizzati. Il corpo orimane esile per facilitarne la bevuta.

Birra in stile west coast ipa, chiara dalla schiuma bianca, persistente e dalla bolla fine. il nostro omaggio al mondo luppolato americano. Dall’amaro deciso alle spiccate sensazioni resinose, di scorze di agrumi, frutta tropicale ed il biscottato del malto. Pericolosamente beverina.

Birra dedicata ad uno dei locali storici della nostra zona. Chiara, limpida con una schiuma bianca e persistente. Subito si viene pervasi dalle note floreari, speziate ed erbacee date dei luppoli tedeschi utilizzati. In bocca il tutto viene richiamato accompagnato dal mieloso del molto. Un’amaro moderato ed erbaceo chiude la bevuta avvolgendo il tutto.

Al naso si sentono le note erbacee ed agrumate date dai luppoli Americani utilizzati, in questo caso cascade ed Amarillo. In bocca il tutto è richiamato ed avvolto dalla nota caramellata del malto. Il tutto in una birra semplice da bere, beverina e rinfrescante.

La nostra birra più complessa e lunga da fare. Il nostro omaggio al mondo vinicolo italiano. Birra realizzata con il 30% di mosto fiore di barbera, fermentata inizialmente con due differenti tipologie di lievito e successivamente il terzo aggiunto in bottiglia per una rifermentazione spinta. Simile ad un metodo classico successivamente avviene la sboccatura, il remuage e la tappatura con il caratteristico tappo in sughero con la gabbietta. Birra dalle spiccate note vinose, di frutti rossi, con un’acidità ed una frizzantezza che ricordano i vini bianchi dalla quale prende ispirazione.

Birra con frumento, si presenta di colore giallo opaco e si caratterizza per le sue tipiche note speziate e fruttate riconducibili alla banana. Dolce al palato con note di cereale e crosta di pane.

Colore rosso rubino e un leggero aroma di frutti di bosco e sentori di sherry. Sherry, prugne e ciliegia sono evidenti nel gusto caramellato al malto. Il finale è pepato, luppolato e amaro.

Birra color giallo paglierino carico quasi oro, dalla schiuma bianca a bolla fine e persistente. A naso si avvertono le note tropicali dei luppoli accompagnate dalle note dolci, mielose e leggermente caramellate del malto. In bocca di ritrovano tutte queste sensazioni, accompagnate da un leggero amaro che ne facilita la bevuta. Birra corsposa dal sostenuto grado alcolico ma abbastanza beverina.. pericolosa.

Birra ambrata caratterizzata dall’utilizzo di malto affumicato di faggio che domano i classici sentori di scamorza e speck tipici dello stile di riferimento. Le note caramellate dei malti accompagnano il tutto per ammorbidire la bevuta e non stancare.

IGA realizzata con vinacce di Chardonnay e Merlot base spumante, vinificate in anticipo con un grado alcolico più basso ed un’elevata acidità. Si tratta di una birra chiara, nonostante l’utilizzo del Merlot. Secca e persistente, presenta note vinose di fragola che virano verso il tropicale con un leggero accenno speziato.

Italian Grape Ale creata in collaborazione con la cantina mo.ka di Bergamo. Si tratta di una birra dal leggero colore ambrato caratterizzata dall’utilizzo di vinacce di orange wine che macerano per tutta la durata della fermentazione all’interno della birra, proprio come accade per il vino.

Con il nostro Box Iga 75 hai la possibilità di provare le nostre 3 birre Iga in bottiglia grande da 75 cl in confezione mista. Spostando lo slider quantità su 6 unità, per esempio, avrai ordinato 1 singolo pack contenente:

- 2 bottiglie di Vineyard Iga da 75 cl
- 2 bottiglie di Mur.Mur Iga da 75 cl
- 2 bottiglie di Cuvée Convivium da 75 cl

Il prezzo unitario è la media matematica delle singole birre contenute all'interno della confezione mista.

Birra chiara, dalla schiuma bianca fine e compatta. Limpida alla vista dal
color giallo dorato. A naso si avvertono leggere note erbacee, citriche e
speziate. In bocca si richiamano le medesime sensazioni accompagnate da un leggero mieloso e biscottato. Leggera e molto beverina.

Birra chiara,dalla schiuma bianca fine e compatta. Limpida alla vista dal
color giallo paglierino. A naso si avvertono note erbacee,resinose, tropicali e citriche. In bocca si richiamano se medesime sensazioni accompagnate da un leggero mieloso. Leggera e molto beverina.

Di colore giallo paglierino, profumi delicati di luppoli e frutta esotica. Con aggiunta di frumento risulta essere fresca e dissetante con note agrumate.

Di colore rosso porpora, schiuma bianca, pannosa e persistente. I profumi sono delicati, non prorompenti e lasciano spazio alle note caramellate del malto. Gusto dolce e lievemente tostato, con una sottile ed equilibrata nota amara nel finale. Una birra alcolica ma con sensazioni etiliche quasi assenti.

Con il nostro Box San Patrizio hai la possibilità di provare alcune delle nostre referenze più indicate per la festosa ricorrenza! Spostando lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato un singolo box misto contenente:

- 3 lattine di Grulla da 33 cl
- 3 lattine di Gorda da 33 cl
- 3 lattine di Alice da 33 cl
- 3 lattine di Zidor da 33 cl

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della mista.

Con il nostro Box San Patrizio hai la possibilità di provare alcune delle nostre referenze più indicate per la festosa ricorrenza! Spostando lo slider quantità su 12 unità, avrai ordinato un singolo box misto contenente:

- 4 lattine di Ceeisa da 33 cl
- 4 lattine di Sunrise Project International Lager da 33 cl
- 4 lattine di Dazy da 33 cl

Il prezzo unitario è la media matematica dei singoli prezzi dei prodotti contenuti all'interno della mista.

Birra dal color biondo dorato e dal profumo di luppoli continentali che liberano delicati sentori erbacei e floreali. In essa si ritrova un eccellente equilibrio tra il sapore dei malti e dei luppoli da aroma che sfocia in una leggera coda amara di erbe alpine. Vista: schiuma color bianco; birra color giallo dorato. Olfatto: abbastanza intenso, abbastanza complesso, decisamente fine; sentori erbacei e floreali: miele di acacia, erba fresca, fieno. Gusto: corpo medio, gusto fresco, equilibrato, abbastanza intenso a media persistenza. Armonico e piacevole. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Birra dal color biondo dorato e dal profumo di luppoli continentali che liberano delicati sentori erbacei e floreali. In essa si ritrova un eccellente equilibrio tra il sapore dei malti e dei luppoli da aroma che sfocia in una leggera coda amara di erbe alpine. Vista: schiuma color bianco; birra color giallo dorato. Olfatto: abbastanza intenso, abbastanza complesso, decisamente fine; sentori erbacei e floreali: miele di acacia, erba fresca, fieno. Gusto: corpo medio, gusto fresco, equilibrato, abbastanza intenso a media persistenza. Armonico e piacevole. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

Birra che deve essere assunta in senso assoluto, senza discussioni. In essa scopriamo ricchezza in tutto, nei malti, nei luppoli, nelle spezie, nel profumo, nell'aroma, nel gusto e nel grado alcolico. Il suo stile è il confine tra le Strong Ale anglo americane e le Quadrupel belghe. Il suo profumo sprigiona intenso malto misto a cacao, caffè e caramello oltre le quali si avvertono note di agrumi e spezie. Al palato risulta subito morbida nel corpo ma contemporaneamente esplode la potenza dei luppoli, generosi in amaro ed aroma. La forte gradazione alcolica riscalda la bocca fino a chiudere con un lungo e complesso amaro dovuto a radici selvatiche. Vista: schiuma color beige; birra color bruno. Olfatto: molto intenso, molto persistente; maltato, tostato, torrefatto e speziato, sentori di caramello e frutti rossi molto maturi. Gusto: corpo robusto, caldo tendente al liquoroso. Molto persistente, molto intenso. Malti tostati, caramellati e torrefatti, sentori di frutta rossa passita, prugna matura, arancio, liquirizia, pepe e chiodi di garofano. Amaro deciso, radici selvatiche. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie.

Birra che deve essere assunta in senso assoluto, senza discussioni. In essa scopriamo ricchezza in tutto, nei malti, nei luppoli, nelle spezie, nel profumo, nell'aroma, nel gusto e nel grado alcolico. Il suo stile è il confine tra le Strong Ale anglo americane e le Quadrupel belghe. Il suo profumo sprigiona intenso malto misto a cacao, caffè e caramello oltre le quali si avvertono note di agrumi e spezie. Al palato risulta subito morbida nel corpo ma contemporaneamente esplode la potenza dei luppoli, generosi in amaro ed aroma. La forte gradazione alcolica riscalda la bocca fino a chiudere con un lungo e complesso amaro dovuto a radici selvatiche. Vista: schiuma color beige; birra color bruno. Olfatto: molto intenso, molto persistente; maltato, tostato, torrefatto e speziato, sentori di caramello e frutti rossi molto maturi. Gusto: corpo robusto, caldo tendente al liquoroso. Molto persistente, molto intenso. Malti tostati, caramellati e torrefatti, sentori di frutta rossa passita, prugna matura, arancio, liquirizia, pepe e chiodi di garofano. Amaro deciso, radici selvatiche. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie.

Nel nome Double Bee, in italiano Doppia Ape, si fondono l'idea comune delle "doppio malto", le bionde ad alta gradazione arricchita dal miele. Birra in stile Tripel dal colore dorato con aroma di malti e frutti tropicali dovuto ad un blend di miele, fermentata con lieviti belgi che sviluppano esteri fruttati. Al palato risulta alcolica, secca ed intensa con una delicata nota degli aromi del miele d'acacia e di castagno ed una vena erbacea di luppoli. Vista: schiuma color bianco; birra color giallo dorato. Olfatto: molto intenso, molto persistente; floreale, fruttato e speziato: fiori di acacia, miele di castagno, malto. Gusto: corpo pieno, caldo, alcolico. Molto persistente, molto intenso. Malti, biscotto, miele di castagno, chiodi di garofano, pepe, sentori di frutti a pasta bianca e delicato finale di erbe fresche. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, miele (2%), luppolo, lievito.