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Pallagrello 2006

Azienda Agricola Angelo Rossetti

di Azienda Agricola Carlo Centrella
  • Via Volturno, 133, Alvignanello (CE)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Pallagrello rosso
Pallagrello
NOME VINO: Pallagrello 2006
PRODUTTORE: Azienda Agricola Angelo Rossetti
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
26 luglio 2007, ore 22.30, è serata di degustazione "ai Sediari" di Salerno, e mentre gli altri sorseggiano e degustano un "insolito" Greco di Tufo, io, il Professor Luigi Pappalardo e l'immancabile chef Romolo Pappalardo, ci accingiamo ad aprire e a degustare una bottiglia davvero particolare
il Pallagrello (rosso) di Alberto Rossetti (un caro amico).

Alberto è un giovane studente di veterinaria, ha ripreso la proprietà del nonno, che era stato sempre impegnato nella vendita delle sole uve, ed ha iniziato la vinificazione e commercializzazione del Pallagrello, uno tra i vitigni autoctoni più antichi, uno tra i pochi a bacca bianca e rossa.
Le uve provengono da un vigneto trentennale, la vinificazione e l'invecchiamento avvengono in acciaio.

La bottiglia che abbiamo aperto è del 2006, forse è troppo giovane ( il vino :-) ) ma già sono percepibili tutte le sue potenzialità.
Il colore è rosso granata, di ribes e confettura di more i profumi, il gusto è morbido, con tannini ben fusi (seppur non particolarmente percepibili al palato per la sua "gioventù"), aroma di spezie nel finale.
Complimenti Alberto!

Nota molto particolare è che l'ho abbinato (per puro caso) ad un totani e scarola
davvero insolito
ma molto interessante per quello che è riuscito a lasciarmi al palato
un'emozione!

Andrea Centrella
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