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Negroamaro Salento Igt Masseria Maime 2004

Tormaresca Vigneti del Sud

di Stefano Figini
  • Via Amendola 201/9, Bari (BA)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Negroamaro
  • alcool: 14º
Negroamaro Salento Igt Masseria Maime
NOME VINO: Negroamaro Salento Igt Masseria Maime 2004
PRODUTTORE: Tormaresca Vigneti del Sud
ZONA: Puglia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un 'ottimo vino...
Non potevo iniziare in modo diverso la descrizione di questo vino.
La cena a cui ho partecipato forse non era la più indicata, ma non ero a conoscenza dei piatti, per cui ho pensato solo alla volontà di assaggiare questo vino che mi incuriosiva.
Versato nel bicchiere si è presentato di un colore rosso rubino impenetrabile, pulito, con un unghia tendente al granato, un colore molto bello da vedere.
Al profumo non molto intenso ha però accostato molto bene le spezie con i frutti rossi, equilibrato senza eccedere con l'alcolicità.
Ma è nel gusto che ha dato il meglio di se... un corpo eccezionale con una persistenza in bocca lunghissima... le pareti della bocca come il palato sono rimaste impregnate del sapore armonico di questo vino senza far percepire in maniera eccessiva l'alcolicità elevata.
L'acidità ha pareggiato l'alcolicità, la dolcezza ha pareggiato l'amarezza... un vino armonico, equilibrato... buono.
Alla fine anche se non abbiamo mangiato un bel brasato o un arrosto, piatti a cui si sarebbe abbinato in maniera migliore, la bottiglia è finita e nessuno si è lamentato del vino... anzi, si sono lamentati che ci fosse una sola bottiglia.
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