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Nicole 2004 2004

Cosimo Maria Masini - Tenuta di Poggio

di Stefania D'Addio / Gianni Filippini
  • Via Poggio a Pino 16, San Miniato (PI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese 95%, Cabernet Sauvignon 5%
Nicole 2004
NOME VINO: Nicole 2004 2004
PRODUTTORE: Cosimo Maria Masini - Tenuta di Poggio
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
In cantina si incomincia ad applicare i principi biodinamici con l'eliminazione dell'aggiunta dei tannini. La fermentazione delle uve avviene in vasche di cemento vetrificate con resine epossidiche per uso alimentare.
Il colore è porpora. I profumi sono di frutta cotta, susine e ciliegie, con un piacevole sottofondo vegetale.
In bocca quest'annata risulta più morbida, calda, qui la spalla del vino è data dall'alcool. La sapidità è più lieve. Minore persistenza aromatica, ma il vino lascia la bocca senza dubbio più pulita rispetto alla precedente annata.
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