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Nicole 2005 2005

Cosimo Maria Masini - Tenuta di Poggio

di Stefania D'Addio / Gianni Filippini
  • Via Poggio a Pino 16, San Miniato (PI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese 95%, Cabernet Sauvignon 5%
Nicole 2005
NOME VINO: Nicole 2005 2005
PRODUTTORE: Cosimo Maria Masini - Tenuta di Poggio
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La vinificazione delle uve viene effettuata in vasche aperte. Una metà dell'uva raccolta viene fermentata senza l'aggiunta di lieviti selezionati e le follature sono manuali, senza l'utilizzo di rimontaggi meccanici.
Il colore è un rosso porpora pieno.
I profumi qui si fanno più vegetali e terrosi. Frutti più aciduli al naso, come il mirtillo ed il ribes. Aspettando escono fuori anche note floreali. In bocca il tannino è più aggressivo e la bocca rimane bagnata grazie alla bella acidità del vino.
Questo è un vino "appetitoso", che si fa bere volentieri. Un sorso richiama il successivo.
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nicole,  cosimo maria masini,  tenuta di poggio,  toscana,  san miniato,  pisa

Il Calamaio, piccola azienda, grande passione

Tanto lavoro e molta passione, questa è la ricetta che utilizziamo per produrre i nostri vini, gli altri ingredienti ce li regalano la terra e l’aria di questo piccolo angolo di toscana: la collina di San Macario a Lucca.
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