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Syrah 2004

Cantine Fina

di Maurizio Aguglia-EssenzialmenteVino!...
  • Contrada Bausa, 327 B, Marsala (TP)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Syrah
  • alcool: 14,00º
Syrah 2004
NOME VINO: Syrah 2004
PRODUTTORE: Cantine Fina
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
E' un Syrah in purezza che proviene dall'areale di produzione della Sicilia occidentale, questa cultivar pone le sue radici in un terreno prettamente argilloso, si erge e viene allevato a controspalliera bassa ad un' altimetria che varia dai 150 ai 400 metri sul livello del mare, con una resa che non supera i 70 ql per ettaro. Fermenta e vinifica in acciaio con macerazione sulle bucce per una durata che varia dai 10 ai 15 giorni; viene accolto e ingentilito per un anno in barrique, sussegue un affinamento in bottiglia per altri otto mesi. E' stato imbottigliato nel Febbraio 2007.

Si adagia nel bicchiere di un bel rubino intenso e profondo, con un perfilo arancio appena accennato.
Gira nel bicchiere di consistenza e dalle pareti scivolano dolcemente le sue lacrime fitte e generose.
Si esprime al naso con un ventaglio olfattivo di frutti rossi, ciliegie, more, ribes, salgono in superficie sentori balsamici di pino e menta, il tutto è aggraziato e sostenuto da un sottofondo agrumato all'arancio; emana folate che hanno l'odore della corteccia d'albero impregnata di resina, con muschio, tabacco, cacao e un po' di caffè. E' elevato in eleganza.
In bocca entra secco, piacevolmente caldo e si espande senza imprimere la bocca, il ché mette in risalto la sua beva particolarmente fresca; fa venir la voglia di tornare all'altro sorso, si rende un po' ammaliante, ha tannini di grana fine e polverosa, scorrevoli, digeribili per nulla aggressivi, mi dà la sensazione che le uve siano state trattate in maniera molto soft, risale succulente con la piacevolezza di continuare a masticarlo.
E' elegante, allegro, beverino, scorrevole e slanciato dal carattere giovanile piacevolmente atipico rispetto agli altri Syrah siciliani corposi e muscolosi.

www.cantinefina.it
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