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Chianti Classico Le Trame 2003

Podere Le Boncie

di Cinzia Bergantini
  • Localit le Bonce, Castelnuovo Berardenga (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese 90%, Foglia tonda, Colorino, Mammolo 10%
Chianti Classico Le Trame
NOME VINO: Chianti Classico Le Trame 2003
PRODUTTORE: Podere Le Boncie
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
L' azienda che usa metodi biodinamici si trova a Castelnuovo Berardenga, il comune più a sud della denominazione.
I terreni sono limosi- argillosi per alcuni tratti ricchi di scheletro e altissima percentuale di calcare attivo. La vigna è coltivata ad alberello (cosa non proprio comune in queste zone).
Da segnalare la presenza di un vitigno piuttosto raro come il foglia tonda riscoperto nel progetto di valorizzazione dei vitigni autoctoni regionali.
Granato intenso evoca al naso note di notevole profondità, freschezza balsamica, viola, frutta rossa in gelatina, té verde e humus. In bocca troviamo grande vitalità e notevole presenza fisica della parte estrattiva. La caratteristica principale di questo vino è l'acidità piuttosto elevata che è la vera spinta all'espressione armonica di tutte le componenti.
Senz'altro una delle immagini vere del Chianti, un vino viscerale che ti restituisce la sostanza della terra.
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