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Nero Buono 2005

Cantina Cincinnato

di Cinzia Bergantini
  • Via Cori-Cisterna Km 2, Cori (LT)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Nero Buono 100%
Nero Buono
NOME VINO: Nero Buono 2005
PRODUTTORE: Cantina Cincinnato
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
La Cantina Cooperativa Cincinnato, fondata nel 1947, ha dato prova nel corso degli anni di una grande attenzione al miglioramento qualitativo e al rispetto per la tradizione.
I soci conferitori sono 255, gli ettari 550 coltivati seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Particolare attenzione viene rivolta ai vitigni storici tra cui il Bellone, il Trebbiano giallo, Il Cesanese e il Nero Buono, quest'ultimo coltivato esclusivamente nelle terre laviche intorno a Cori.
Il vino ha un colore molto tipico, rosso rubino cupo e impenetrabile. Al naso regala sensazioni di frutta scura, erbe aromatiche, humus e spezie dolci.
Di estrema piacevolezza, all'assaggio è caldo e pieno, ben equilibrato dal decisivo sostegno dell'acidità che allunga la persistenza.
"Buono" e non banale a un prezzo più che corretto.
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