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Costa d'Amalfi Furore Fiorduva Bianco 2006

Marisa Cuomo

di Damiano Pacioni
  • Via G.B. Lama, 16/18, Furore (SA)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Ginestra 60%, Ripoli 30%, Fenile 30%
  • alcool: 13,5%º
  • prezzo: 25 euro in cantina €
Costa d'Amalfi Furore Fiorduva Bianco
NOME VINO: Costa d'Amalfi Furore Fiorduva Bianco 2006
PRODUTTORE: Marisa Cuomo
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Acquistare un vino in cantina è sempre il miglior inizio per degustarlo al meglio. Passeggiare nelle grotte tufacee tra le barriques in cui riposa il vino nuovo e sapere che tra qualche anno torneremo a bere proprio un po' di quel vino è sempre una piccola emozione.

Etichetta elegante, seria e fortemente legata alla tradizione e al territorio con l'immagine di un'antica Furore marinara.

Vino che si presenta giallo paglierino, luminoso e cristallino.
Profumi intensi e complessi di frutta esotica, ananas, geranio, albicocca, fiori secchi e sullo sfondo toni minerali molto decisi che preannunciano un vino sapido dai grandi accostamenti marinari. Si sente un filo di barrique, ancora un po' percettibile, che apporta dei sentori leggermente vanigliati. Al gusto il vino si caratterizza per i toni minerali e sapidi ben avvolti dalla componente glicerica e decisamente alcolica. Vino caldo e dalla buona acidità è un vero asso nella manica per la versatilità degli abbinamenti.

L'ho provato su linguine ai gamberi, zucchine e pomodorini con un contorno di melanzane, peperoni verdi e pomodorini secchi.

Vino eccellente!
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