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Grillo Sicilia Igt 2008

Feudo Montoni

di Salvatore Pinto
  • Via Val di Mazara 2, Palermo (PA)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Grillo 100%
  • alcool: 13,0%º
  • prezzo: € 7,00 €
Grillo Sicilia Igt
NOME VINO: Grillo Sicilia Igt 2008
PRODUTTORE: Feudo Montoni
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
GRILLO 2008
Vino bianco ad I.G.T. Sicilia
Annata: 2008
Zona di produzione: agro di Cammarata (AG)
Altitudine terreni: 750 m s.l.m.
Esposizione terreni: a levante
Tipologia terreni: sabbiosi
Età vigneti: 15 anni
Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: Spalliera
Sistema di potatura: Guyot
Vendemmia: manuale, in cassette con immediato abbattimento della temperatura mediante ghiaccio secco.
Vinificazione: in bianco in riduzione di ossigeno, con macerazione pellicolare a freddo, e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: sur lies per 4 mesi

Caratteristiche organolettiche:
Di colore paglierino con riflessi verdolini, presenta al naso note di mela verde in armonia con tipiche note floreali di ginestra e di zagara. Al gusto molto fresco, persistente, spiccata acidità ben bilanciata dall'alcol, sul finale suadente e morbido

Caratteristiche tecniche :
Titolo alcolometrico: 13,0% vol
Abbinamento gastronomico: Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo
Temperatura di consumo: 12-14ºC
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