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Moscato Passito di Pantelleria Ben Ryé 2007

Donnafugata

di Salvatore Pinto
  • Via Sebastiano Lipari 18, Marsala (TP)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Moscato d'Alessandria
  • alcool: 14,5%º
  • prezzo: € 39,00 €
Moscato Passito di Pantelleria Ben Ryé
NOME VINO: Moscato Passito di Pantelleria Ben Ryé 2007
PRODUTTORE: Donnafugata
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Colore: giallo paglierino consistente.
Al naso: profumi netti di albicocca secca, fresia, caramella d'orzo, zafferano, toni salmastri, erbe aromatiche e miele di zagara.
Al palato morbido e persistente, dotato di ottima vena sapida, calore, ricordi iodati e freschezza.

Serve tanta uva...circa 4kg x produrre unn litro del passito ben rye' quindi la resa uva-vino e' circa 25%, bassima.

Abbinamenti. Con formaggi erborinati o stagionati come il cacio cavallo podolico, il pecorino siciliano, ed il dagusano dop. Ottimo con la pasticceria siciliana, dolci a base di ricotta. E pasta di mandorla, e cioccolata.
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