Jacques Picard Brut Cuvée Art de Vigne 2001

Jacques Picard

di FortidelVento - Tomaso Armento
  • 12 rue de Luxembourg, Berru
  • denominazione: AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Chardonnay 60% - Pinot Noir 20% - Pinot Meunier 20%
  • alcool: 12º
  • prezzo: 49,80 €
Jacques Picard Brut Cuvée Art de Vigne
NOME VINO: Jacques Picard Brut Cuvée Art de Vigne 2001
PRODUTTORE: Jacques Picard
ZONA: - France
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ho deciso di recensirlo perchè non volevo dimenticarmelo, oltre che per farlo sapere ali altri.

Qui il descrittore ampio al naso ci sta tutto, apre con un leggero salmastro, poi uva passa, mela (nelle accezzioni renetta e cotogna), davvero spettacolo: sembra di essere diventati bravi a degustare, in realtà fa tutto il vino.

Dal colore capisci che non c'è solo acciaio, ce lo avevano detto che era stato "élevée en fûts de chêne" (suona meglio, noi volgarmente diremmo passato in barrique....) è un giallo dorato.

In bocca ti stupisce il perlage, da produttore resto veramente e sempre colpito dall'arte francese delle bollicine, soprattutto della persistenza e dalla piacevolezza che sanno regalarti nonchè della combinazione che riesconoa realizzare su basi difficili come quella usata per fare questo champagne. Scommetterei, conoscendo un min cosa succede quando si passa da base a rifermentato in bottiglia e sentendo altri, che la base senza bollicine doveva essere difficle da digerire da sola...ma qui non si può discutere il risultato è veramente da provare.

Ad un prezzo in enoteca secondo me niente male per il tipo di prodotto.

Per maggiori informazioni http://www.champagnepicard.com/

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