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Meursault 1er Cru Perrières 1992

Domaine Robert Ampeau

of Paolo Stasi
  • denomination: AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • type: Bianco
  • grapes: Chardonnay
  • alcool: 13,5º
  • price: 60 €
Meursault 1er Cru Perrières
WINE NAME: Meursault 1er Cru Perrières 1992
PRODUCER: Domaine Robert Ampeau
ZONE: - France
RATING: @ @ @ @ @
Aprire una bottiglia, pergiunta di bianco, a ben 17 anni dalla vendemmia è sempre pericoloso, ai timori per una possibile cattiva conservazione si sommano quelli dovuti alla effettiva tenuta del vino.
Quando però ti accorgi che il vino è integro l'emozione forse ti accorgi che ne è valsa la pena.
Ieri ho stappato questo gioiellino, di un produttore per me nuovo che non conoscevo, un produttore che è solito mettere in commercio i propri vini solo quando sono per lui "pronti", al giusto stadio di maturazione.
Versato nel bicchiere si presenta limpido, quasi cristallino con una splendida veste di oro antico, avvicinato al naso netta è la nota di burro salato e aromatizzato alle erbe, presenti anche sensazioni minerali che risultano sporcate leggermente da una nota fungina, che purtroppo non si ripulirà nel corso della serata.
In bocca è secco, mordido, sorretto da una ottima spalla acida. Non ci sono cedimenti e il ritorno gusto-olfattivo richiama bene le senzazioni percepite all'olfatto. Finale lungo lungo. Oggi, per me, 85/100.
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