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Pietralava 2006

ANTICHI VINAI

di Roberto Gatti
  • Via Castiglione, 49, Passopisciaro (CT)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 12 €
Pietralava
NOME VINO: Pietralava 2006
PRODUTTORE: ANTICHI VINAI
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
SCHEDA TECNICA
Pietralava 2006 gr. 13,5
Nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate sui
vigneti alle pendici dell'Etna. Qui i terreni sabbiosi di origine lavica e
la forte escursione termica tra giorno e notte creano un vino dalla
personalità molto spiccata, che si affina moderatamente in botti
di rovere e bottiglie per 12 mesi. Il risultato è un vino intenso, dal
colore rosso rubino, un profumo intensamente vinoso, e un sapore
gradevolmente corposo perfetto nell'abbinamento con carni rosse
e selvaggina.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo versiamo nel calice e notiamo il colore rosso rubino con sfumature granata , chiaro e brillante; lasciamolo 15/20 minuti nel bicchiere ha bisogno di " respirare " ; al naso è talmente piacevole da stare minuti ad odorarlo : finezza ed eleganza, in un connubio di grande piacevolezza : grande complessità olfattiva, note mentolate di ginepro, eucalipto, ma anche leggere spezie in sottofondo, tabacco e cannella, piccoli frutti rossi; in bocca è semplicemente delizioso, i tannini sono presenti ma di alto lignaggio e bene integrati, la spalla acida c'è ancora tutta, il che lascia preventivare una lunghissima longevità; in equilibrio, una bella sapidità a bilanciare il tutto, belle note di liquirizia che bene si amalgamano al frutto, permane a lungo in retrolfazione. Mi sono trovato di fronte ad un fuoriclasse di eleganza, bevibilità, e finezza.
Lasciato il bicchiere all'aria per una notte intera, al mattino il vino era tale e quale lo avevo lasciato, integro e perfetto.
Un grande vino della nostra viticoltura italiana da classificare Eccellente, in base alla legenda di cui sotto.
Un vino che ci ricorda da vicino i migliori vini di Borgogna, ed allora non è un caso se il Grande Enologo dott. Giacomo Tachis, ha affermato che sull'Etna si produrranno magnifici vini tra cui il Pinot Nero….., terre che ci fanno pensare allora alla nuova Eldorado del vino italiano !
Alla nostra salute, cari amici , con questo Grande Vino Etneo, in quel di Passopisciaro di Castiglione di Sicilia, connubio di clima, vigneti ed uomo , un grande " terroir " dove eleganza, finezza e longevità sono i requisiti principali di questo Pietralava 2006, dell'azienda Antichi Vinai.
Roberto Gatti

LEGENDA
0-60
scadente o difettoso

61-70
passabile o corretto

71-75
medio e senza pretese

76-80
piacevole o franco

81-85
buono

86-90
molto buono/ ottimo

91-95
eccellente

96-100
Top Wine

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