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Myrto Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco 2007

Foradori Elisabetta

di Rolando Mucciarelli
  • Via Damiano Chiesa 1, Mezzolombardo (TN)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni
  • prezzo: 17-20 €
Myrto Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco
NOME VINO: Myrto Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco 2007
PRODUTTORE: Foradori Elisabetta
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
All'avvicinarsi al naso, il vino rivela profumi di erba tagliata di fresco, di fiori bianchi, di pesca e di mela. Ad un secondo passaggio è facile sentire la nocciola ed un sentore minerale gessoso.
Al gusto si presenta di buona acidità, subito equilibrata da una discreta morbidezza, e leggermente sapido.
L'ho assaggiato in abbinamento (casuale, visto l'invito all'ultimo momento per il cenone del 24) con carciofini fritti e pesce anche fritto. L'annata giovane è stata in grado di non coprire i profumi del cibo, ma probabilmente annate più vecchie dovranno trovarsi di fronte una certa elaborazione dei piatti.
Provato poi su spaghetti all'astice è stato in grado di stare in ottimo equilibrio.
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