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Arusnatico 2003

Valentina Cubi

di Leif Karlsson, VinoVelo
  • LocalitÓ casterna, 60, Fumane VR (VR)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 10%
  • alcool: 13,50%º
Arusnatico
NOME VINO: Arusnatico 2003
PRODUTTORE: Valentina Cubi
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Questo bello ripasso ho trovato nelle colline poste nei comprensori dei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nei luoghi denominati: Rasso, Monte Tenda, Monte Crosetta, con terra ricche di scheletro.

Arusnatico mi trovo rosso rubino deciso, abbastanza intenso con il profumo di frutta del bosco, poi forti sentori speziati frammisti, e qualche frammenti di vaniglia.

In bocca si sente un bella freschezza, sapidità, complessità e contornato da tannini che evocano legno del motoscafo come Riva, più o meno...

Si abbina bene con carni rosse come manzo, selvaggina come cinghiale e cervo. Formaggi a pasta dura e stagionati, come pecorino stagionato, Parmegiano Reggiano e Grana Padano.

Per sapere di più, studiate il loro sito www.valentinacubi.it

Saluti,
Leif Karlsson
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