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Rossese di Doceacqua Maixei 2007

Maixei

di Carlo Ravanello
  • Regione Prati e Pescine, Arma di Taggia (IM)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Rossese di Dolceacqua
Rossese di Doceacqua Maixei
NOME VINO: Rossese di Doceacqua Maixei 2007
PRODUTTORE: Maixei
ZONA: Liguria - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Maixei è il termine usato nella Liguria dell'estremo Ponente per indicare i muri a secco eretti per contenere le caratteristiche "fasce". In queste piccole terrazze, a volte anche di pochi metri quadrati, viene allevato con cura il vitigno rossese, clone di Dolceacqua, certamente autoctono, pur se alcune ricerche lo danno come mutazione genetica del pinot noir, originario della non distante Borgogna. Di questo, probabile, vitigno primigenio, il nostro vino conserva i delicati sentori di ciliegie cotte e di rose lievemente appassite ma non mancano sentori di resine e di erbe aromatiche della Riviera. Quasi sfuggente la morbida e vellutata vena tannica e calda la beva, arricchita dal consueto fondo amarognolo.
E proprio questo fundus andrebbe, a nostro avviso, diminuito pian piano per non dire eliminato del tutto. Seppur fortemente legato alla tradizione rappresenta oggi un ostacolo per la diffusione del prodotto al di fuori dei consueti canali locali, specialmente quando questo viene presentato in fase anossica e con i conseguenti sentori di cartoni bagnati.
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