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Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2000

Mazzei - Castello di Fonterutoli

di Gionni Bonistalli
  • Via Ottone III n5, Loc. Fonterutoli, Castellina in Chianti (SI)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 90% Sangiovese; 10% Cabernet Sauvignon
  • alcool: 13,5ºº
Chianti Classico Castello di Fonterutoli
NOME VINO: Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2000
PRODUTTORE: Mazzei - Castello di Fonterutoli
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Proprio un bel modo di festeggiare il mio 31º compleanno...
Cena con tutta la famiglia riunita e una bella bottiglia di Chianti Classico con qualche annetto sulle spalle.
Il Castello di Fonterutoli non è un chianti classico molto tipico, però oltre alle apparenze che potrebbero sembrare un pò troppo vigorose e un pò ruffiane, si nasconde un bel vino che se lasciato maturare in bottiglia, riesce ad esprimersi in maniera più che valida.

Nel bicchiere si è presentato ancora molto scuro e pieno, di un colore rosso rubino carico con riflessi granati. Buona densita e buona limpidezza.
Al naso subito frutta matura molto scura come mora e ribes nero, pepe nero e tabacco in predominanza per i terziari. Lasciato nel bicchiere qualche minuto si è aperto ancora portando note di prugna e cacao, liquirizia e accenni di china.
In bocca attacco morbido, pulito con tannini ben maturi e farinosi.
Buona acidità e buon tenore alcolico, che però lasciavano spazio a sentori fruttati che riprendevano perfettamente le sensazioni olfattive.
Finale lungo e molto persistente. retrogusto quasi di sottobosco e cuoio oltre che mora, quasi marmellata, e amarena.

Era l'ultima bottiglia che avevo di questa annnata non molto felice, ma posso proprio dire che ho scelto proprio il momento giusto per stapparlo e godermelo!

Voto 90
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