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Cortaccio 2004

Villa Cafaggio

di Gionni Bonistalli
  • Via San Martino in Cecione 5, Panzano in Chianti (FI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
  • alcool: 14ºº
Cortaccio
NOME VINO: Cortaccio 2004
PRODUTTORE: Villa Cafaggio
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un Cabernet che non ti aspetti....
Vellutato e decisamente buono.
Alla vista un rosso rubino pieno ed impenetrabile, buona fluidità con archetti fitti e lenti
Naso non particolarmente intenso, ma molto variegato. Dalla ciliegia matura alla mora, dal pepe nero alla nota erbacea del tabacco fresco, tutto ben amalgamato e decisamente delicato.
In bocca l'aspetto migliore, perfetta sintonia fra corpo, alcolicità, freschezza e tannino. Attacco deciso di ciliegia e finale di frutti di bosco con leggero boisè.
Vino che non stanca e che non ti accorgi di aver finito la bottiglia in poco tempo....
Sicuramente già al meglio delle sue potenzialità, ma penso che possa andare avanti ancora un bel pò data la buona acidità.
Abbinato con fegatelli di maiale, delizioso!!!

Voto 90
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