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Soave Superiore Classico Monte di Fice 2008

I Stefanini

di Filippo Ronco
  • Via Crosara 21, Monteforte d'Alpone (VR)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Garganega 100%
  • alcool: 13º
  • prezzo: 5 € (sorgente iva inclusa) €
Soave Superiore Classico Monte di Fice
NOME VINO: Soave Superiore Classico Monte di Fice 2008
PRODUTTORE: I Stefanini
ZONA: Veneto - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Aperta una bottiglia prematuramente all'inizio dell'estate, l'ho riprovato con questi primi freddi autunnali, ormai a due anni compiuti dalla vendemmia. Sono rimasto letteralmente investito dalla prepotenza carnale di questo vino. Frutta bianca e gialla a pezzi grossi. Sottolineature esotiche, certo, ma è solo la quinta che apre alle scene. Tutto ruota attorno a vulcani spenti, tocca metter su l'elmetto per pararsi dalla cenere. Incredulo da tanta arroganza espressiva, spingo il naso più a fondo nel bicchiere quasi in segno di sfida ma alla prova carattere vince lui, il Soave, con quella sua sfacciata pietra bruciata, impronta di un terroir inconfondibile. In bocca ha raggiunto pieno equilibrio adesso, un sorso grosso ad accoglierti, denso, pieno, per nulla stanco che l'acidità lo spacca in mille pezzi, giusto un istante prima di poterlo masticare. Vino primordiale, di quelli che restano impressi nella memoria tanto che son schietti. Diretto, forte, può raggiungere eleganza ed espressività a livelli incredibili nel tempo. Già godibilissimo ora, non riesci a smettere di berlo. Rapporto qualità prezzo strabiliante.
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