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Symposio 2007

Feudo Principi di Butera - Zonin

di Damiano Pacioni
  • Contrada Deliella, Butera (CL)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: taglio bordolese
  • alcool: 13,5%º
  • prezzo: --- €
Symposio
NOME VINO: Symposio 2007
PRODUTTORE: Feudo Principi di Butera - Zonin
ZONA: Sicilia - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
L'etichetta dai toni grigi non evoca la solarità ed il calore tipico siciliano, forse luogo comune trito e ritrito, piuttosto lascia supporre un vino fiero, aristocratico, feudale.

Ottima la capsula rigida e di buona fattura il tappo.

Mentre riempie il bicchiere già si avvertono decise, a naso distante, le prime note del vino. Importante il timbro fruttato maturo e polposo che si libera dalla bottiglia.

Il colore è rubino, molto intenso e acceso.
Al naso è sicuramente sorprendente per la complessità: importante il sentore fruttato, maturo, macerato, che con il passare del tempo evolve verso toni più speziati fino a scandire, nelle sue ultime gocce, ricordi di cacao e tabacco.

Al gusto è fine, fresco, di giusto tannino, caldo e armonico
Un vino davvero piacevole.

Taglio bordolese:
un classico dell'enologia internazionale, capostipite di un timbro di vini intramontabili, apprezzato dai modaioli dell'aperitivo di tendenza e ricercato con affanno dall'appassionato incallito...insomma un campo di battaglia duro, pieno di insidie e trabocchetti da cui il bordolese di Zonin ne esce fiero e a testa alta.
Sono davvero onorato di aver partecipato anche quest'anno al Testing Panel di questo vino, splendida iniziativa ideata da Francesco Zonin, che ha visto la collaborazione di tanti amici appassionati di vino...
Saluti
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