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Tre Vecchie Riserva 2005

Cantine Santa Benedetta

di Daniele Serafini
  • Via Frascati-Colonna 1, Monteporzio Catone (RM)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Tre Vecchie Riserva
NOME VINO: Tre Vecchie Riserva 2005
PRODUTTORE: Cantine Santa Benedetta
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Un rosso rubino con riflessi violacei e fumosi che a tratti mi hanno ricordato certi Barbaresco.
Al naso si apre molto lentamente e comunque rimane un vino che gioca più sulle sfumature, su lievi richiami di pepe, affumicato, ciliegia, frutta molto matura/cotta. Possiede un certo carattere di semplicità ma anche di asciuttezza e austerità.
In bocca è generoso e fruttoso. Ciliegia e confettura ancora protagoniste. Il finale mostra un vino giunto a maturità, che potrà forse dare ottime soddisfazioni tra due-tre anni. Non fà legno, solo un lungo affinamento in vasche di cemento e in bottiglia.
Buona bevibilità e abbinabile ad un'ampia varietà di piatti. Carne con cottura non troppo elaborata, formaggi di media stagionatura e, perchè no, zuppe con una generosa quantità di erbe. Noi l'abbiamo provato con strozzapreti con melanzane, pomodorini e scamorza e con un bel pollo (nostro allevamento casalingo of course!) in padella.
Proviene dalla parte più giovane di vigneto quindi le prossime vendemmie le aspettiamo con curiosità.
L'eccellente rapporto qualità prezzo (6 euro in cantina) gli fà guadagnare qualche punticino e lo posiziona un pò più su.
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