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I Sodi di San Niccolò Toscana Igt 2001

Castellare di Castellina

di Gionni Bonistalli
  • Loc. Castellare , Castellina in Chianti (SI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 85% Sangiovese 15% Malvasia Nera
  • alcool: 13,5ºº
  • prezzo: 40/50 €
I Sodi di San Niccolò Toscana Igt
NOME VINO: I Sodi di San Niccolò Toscana Igt 2001
PRODUTTORE: Castellare di Castellina
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Bella Serata in compagnia e non poteva mancare un bellissimo sangiovese di razza,.
Tagliato con un pò di malvasia nera, I Sodi di San Niccolò sono, almeno per la mia opinione, uno dei supertuscan ( è infatti etichettato IGT ) che impersonano al meglio il carattere chiantigiano del sangiovese. L'annata poi è stata una delle migliori degli ultimi decenni e perciò non potevamo che aspettarsi qualcosa di speciale.
Di un colore rosso rubino scuro, quasi cupo, ma brillante e vivo, si presenta fluido nel bicchiere e non troppo denso.
Al naso perfetta sintonia di minerale, floreale e fruttato, con cenni molto nitidi di liquirizia, erbe medicinali ed eucalipto, accompagnati da frutti rossi maturi, lampone in evidenza, e spezie come il pepe nero.
Bocca suadente, setosa e ammaliante. Tannini fitti e ben maturi, non troppo corposo e caldo. anzi indirizzato più sulla facilità di beva che sulla potenza. Elegantissimo, con un piccolo cenno di acidità ancora vigorosa, ma ben bilanciata e fresca.
Finale molto lungo e veramente fine, con accenni di frutta, piccole note mentolate e leggerissimo amaricante.

Abbinato alla perfezione con uno stufato leggermente speziato.

Voto 92
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