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Alto Adige Pinot Nero 2003

Cantina di Caldaro

di Filippo Ronco
  • Via delle Cantine 12, Caldaro (BZ)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Pinot Nero
  • alcool: 13º
  • prezzo: 9 € €
Alto Adige Pinot Nero
NOME VINO: Alto Adige Pinot Nero 2003
PRODUTTORE: Cantina di Caldaro
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ottenuto dai vigneti di Pinot Nero di Montagna, a pochissimi chilometri dall'uscita autostradale di Egna/Ora, questo vino si presenta nel calice di un bellissimo rosso rubino chiaro, assolutamente tipico, con lievissimi riflessi granati, limpidissimo e di media consistenza. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva, tutta imperniata su sentori di fiori e piccoli frutti rossi, in particolare vi cogli la mora di rovo ed il ribes nero. La sinergia tra nerbo acido e vena sapida è egregiamente bilanciata da un bel frutto fresco, perfettamente integro e lievissima speziatura di legni, appena percettibile. Vino assolutamente tipico che gioca molto sull'eleganza e sulla finezza dei suoi profumi. Di beva senz'altro piacevole, lo potete trovare in enoteca intorno agli 8/9 euro, con un buon rapporto qualità / prezzo. Abbinatelo a salumi altoatesini, formaggi a media stagionatura o spezzatino di vitello con finferli.
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#2 Commenti

  • Alberto Lombardo

    Alberto Lombardo

    Gran bella recensione, Filippo. E' la prima che leggiamo con la Silvia su Vinix. Ci ha fatto venire voglia di pinot nero, ma soprattutto di stapparlo vicino a Egna-Ora davanti a una tavola coperta di formaggi, salumi e cacciagione. Con i bimbi addormentati.

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    #1
  • Filippo Ronco

    Filippo Ronco

    Caro Alberto, felice di sapere che passi di qui. Spero di stapparne una a breve insieme a cena, magari qui da noi. Un abbraccio, Fil.

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    #2

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