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Pugnitello 2006

San Felice Azienda Agricola

di Gionni Bonistalli
  • Frazione San Gusm Loc. San Felice, Castelnuovo Berardenga (SI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 100% Pugnitello
  • alcool: 12,5ºº
  • prezzo: € 35 €
Pugnitello
NOME VINO: Pugnitello 2006
PRODUTTORE: San Felice Azienda Agricola
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Partiamo dal presupposto che a volte anche una grande azienda con numeri molto importanti riesca a fare alcuni vini ricercati e particolari. Il Pugnitello è uno di questi. Riscoperto con la collaborazione dell'università di Siena ( come cita la retro etichetta ) questo vitigno è molto piacevole, di buona beva, forse un po' troppo costoso però.
Di colore rosso rubino carico, pieno, con riflessi leggermente violacei si apre nel bicchiere con buone note di ciliegia marasca, speziature fini e cenni balsamici importanti.
In bocca è fresco, sapido, con un buon corpo che viene accompagnato da un buon tenore alcolico nonostante i 12,5º.
Finale lungo con sentori piccoli frutti rossi ( lampone in primis ), liquirizia e eucalipto.
Un buon vino, soprattutto non banale, da bere però tra qualche anno.
Abbinato con una tagliata al lardo di Colonnata, ma forse troppo strutturato per questo piatto.
Meglio con una grigliata mista.

Voto 86
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