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Manti Lazio Igt 2008

Tenuta Ronci di Nepi

di Damiano Pacioni
  • Localit Valle Ronci, Nepi (VT)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Chardonnay 100%
  • alcool: 13,5%º
Manti Lazio Igt
NOME VINO: Manti Lazio Igt 2008
PRODUTTORE: Tenuta Ronci di Nepi
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Etichetta sobria ed elegante.
Capsula solida e tappo e di buona fattura.

Innanzitutto: liberare la mente dal solito pregiudizio, che cerco di combattere in ogni modo, sulla mediocre qualità dei vini del Lazio.

Questo vino del viterbese, a due passi dalla capitale, è un prodotto di grande livello.

Nel bicchiere risulta di un colore paglierino acceso, brillante e vivo.
Al naso risulta molto intenso, complesso e decisamente intrigante.
Molto piacevole il profumo di frutta esotica che si accompagna a note dolci di miele. Piacevole il lieve richiamo alla vaniglia dovuto al dosato passaggio in legno.

Al gusto sorprende la cremosità dell'assaggio ben contrastata da una decisa freschezza e mineralità che rendono il vino piacevole da bere bicchiere dopo bicchiere.
Decisamente persistente, lascia in bocca un sapore in equilibrio tra il sapido ed il vellutato.
Un vino in grado di evolvere ancora qualche tempo in bottiglia...per chi saprà resistere!

Un vino davvero ben curato e coccolato dai suoi viticoltori che, nell'incontro lungo i filari del vigneto, sono stati in grado di trasmettermi la loro sincera passione per i loro prodotti.

Un vino del genere si presta a qualsiasi abbinamento!
Vino da carni bianche sapientemente aromatizzate, coniglio alla cacciatora, arrosti di pesce, involtini di spada e melanzane...
Salmone in crosta di patate, pollo con peperoni...
di tutto di più!

Un ottimo vino laziale la cui storia, dalla barbatella fino all'imbottigliamento, mi è stata decantata dal mitico professor "tannino", cui vanno i miei più affettuosi saluti!
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  • APOLIDE
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    APOLIDE

    inserito da Damiano Pacioni
    La bottiglia arriva al tavolo nella sua veste elegante e sobria. Spicca il solo simbolo delle 3 stelle accompagnato dal nome del vino...

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  • Collio Bianco Klin
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    Collio Bianco Klin

    inserito da Damiano Pacioni
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