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Pinot Nero 2007

Franz haas

di Gionni Bonistalli
  • Via Villa, 6, Montagna (BZ)
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: 100% Pinot Nero
  • alcool: 13,5ºº
Pinot Nero
NOME VINO: Pinot Nero 2007
PRODUTTORE: Franz haas
ZONA: Trentino-Alto Adige - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Questa bottiglia è il perfetto esempio con il quale spiegare il miglioramento di un certo vino con l'affinamento in bottiglia. Ne ho comprate 6 bottiglie un paio di anni fa appena uscito e appena assaggiato il vino era scomposto, con acidità e tannino che "spigolavano" esageratamente. Passati due anni tutto questo si è trasformato in equilibrio, morbidezza e armonia. Veniamo comunque a qualche dettalio, nel bicchiere il classico color del pinot nero, rubino brillante ma non profondo, acceso ma scarico, comunque affascinante. Profumi molto nitidi di rosa, frutti di bosco e speziatura dolce. In bocca come accennato molto bello, pulito, tannino levigato accompagnato da una buona struttura e ancora da una giusta componente acida. Sentori più importanti di frutta matura e qualche accenno di balsamico. Finale non lunghissimo, ma scorrevole e puntuale.

Voto 84
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