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La Badia Rosso Toscano Igt

Gasparri

di Maria Cristina Nicoletti
  • Certaldo, Certaldo - Fiano (FI)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Sangiovese 90% e Canaiolo 10%
  • alcool: 13%º
La Badia Rosso Toscano Igt
NOME VINO: La Badia Rosso Toscano Igt
PRODUTTORE: Gasparri
ZONA: Toscana - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
VITIGNI
Sangiovese 90% e Canaiolo 10%
ZONA DI PRODUZIONE
Certaldo (FI)
VENDEMMIA
Meccanizzata, la seconda metà di Settembre
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-26ºC).
Macerazione di 6-7 giorni sulle vinacce
Svinatura e successiva Fermentazione malolattica spontanea
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol
ANALISI ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: molto fruttato, frutti rossi e viola
Sapore: molto piacevole al palato, armonico e delicato
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Adatto per accompagnare qualsiasi piatto sulla nostra tavola
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16ºC



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