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Colle dei Marmi 2008

Le Rose

di Daniele Serafini
  • Via Ponte Tre Armi 25, Genzano (RM)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Fiano, Verdicchio
  • alcool: 13%º
Colle dei Marmi
NOME VINO: Colle dei Marmi 2008
PRODUTTORE: Le Rose
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Torniamo a parlare di questa nuova e interessante realtà laziale. Questo Colle dei Marmi è il bianco di punta. Costo leggermente superiore al Tre Armi ma restiamo sempre sul molto ragionevole. Questo 2008 è composto per il 70% da Fiano e per il 30% da Verdicchio. Dalla vendemmia 2009 in poi si passa invece al Fiano in purezza e il blend Fiano/Verdicchio rimarrà esclusiva dell'ultimo vino bianco aziendale: La Faiola.
Fermentazione di 10/15 giorni, maturazione per circa 6 mesi tra cemento e botti da 1000lt, breve periodo in bottiglia senza filtrazione.

Giallo paglierino con riflessi dorati, discreta consistenza. Al naso si mantiene su buoni livelli. Forse meno originale rispetto al Tre Armi ma di maggior eleganza. Agrumi, erbe aromatiche, mandorla, fieno, mango. Leggerissime note vanigliate. In bocca i 2 anni e più dalla vendemmia hanno portato una certà rotondità, lasciando però sempre buona freschezza ed una nota sapida molto piacevole. Un gustoso amarognolo affiora qua e là. Buona persistenza.

Questo secondo assaggio da questa azienda conferma le impressioni generali. Vini non banali, di buon spessore ma anche di gran bevibilità e piacevolezza.
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