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Ultimo 2009

Le Rose

di Daniele Serafini
  • Via Ponte Tre Armi 25, Genzano (RM)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Malvasia Puntinata, Petit Manseng, Gros Manseng
  • alcool: 12%º
Ultimo
NOME VINO: Ultimo 2009
PRODUTTORE: Le Rose
ZONA: Lazio - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ancora ad occuparci di quest'azienda laziale, e non è certo uno spiacevole dovere. Quest'oggi abbiamo in degustazione il dolce di casa, vendemmia tardiva dalla locale Malvasia Puntinata e dai due Manseng (Petit e Gros). Vendemmia durante l'ultima decade di Novembre, fermentazione separata in tonneau da 500-600 litri, stessi contenitori in cui avviene l'affinamento per 1 anno, assemblaggio dei vini e riposo in bottiglia per qualche mese. Se ne producono circa 5000 bottiglie. Il nome e il contenitore del vino suggeriscono l'idea di un prodotto che non mira ad emulare certi prestigiosi muffati italiani o francesi ma che punta alla piacevolezza, all'accompagnamento, non rinunciando ad una certa complessità.

Giallo dorato limpido e abbastanza intenso, di buona consistenza.
Olfatto non ampio ma comunque ricco di sfumature e non banale. Pesca, melone giallo, le tipiche note di albicocca secca e uva passa, frutta candita, a tratti sembra di annusare la meravigliosa uva pizzutella. Poi un bel sottofondo floreale di mimosa e gelsomino e un delicato sentore di timo.
In bocca è decisamente dolce ma non stucchevole grazie ad una discreta acidità e alla nota amarognola tipica della Malvasia Puntinata che fà capolino qua e là. Ritorna la frutta secca insieme alla mandorla amara. Di gran piacevolezza, compagno ideale di una sbevazzata post-cena, davanti ad un film, con qualche dolcetto secco. E finisce presto visto anche il grado alcolico piuttosto basso, 12%.
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