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Barbaresco Rio Sordo 2004

Cascina delle Rose

di Daniele Serafini
  • Via Rio Sordo 17, Barbaresco (CN)
  • denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Nebbiolo
  • alcool: 14%º
Barbaresco Rio Sordo
NOME VINO: Barbaresco Rio Sordo 2004
PRODUTTORE: Cascina delle Rose
ZONA: Piemonte - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Ad un anno esatto dal primo assaggio mi ritrovo con curiosità di fronte a questa bottiglia. Dopo aver letto tante recensioni entusiastiche, lo scorso anno mi decisi e ordinai alla gentilissima Giovanna Rizzolio 6 bottiglie che, con spirito altamente altruistico, condivisi anche con altre persone. Il primo assaggio risale esattamente al 21 Marzo 2010, compleanno di mio padre. Era stato uno dei migliori assaggi dell'anno, un Nebbiolo austero e classico, denso e sobrio allo stesso tempo. Dunque a che punto siamo ora?

Ripartiamo dal colore, un tradizionalissimo rosso granato piuttosto trasparente. Consistente ma senza nessuna esagerazione. Si apre lentamente, si libera con pazienza della prigionia del tappo e ti porta in un bel mondo, un mondo tutto a base Nebbiolo. Fiori appassiti, sentori animali, selvatici, confettura, liquirizia, cuoio, un bel sottofondo speziato.
In bocca è un bel ritorno a casa. Tannini ancora indomiti, gran corpo ma tutto si gioca sull'eleganza, mai sull'impatto alcolico. Una giusta acidità indica la via di una vita ancora lunga. Ottima persistenza.
Per un punticino non si becca le 5 stellette. Fortunatamente ne ho ancora una bottiglia che aspetterà ancora un pò.
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