assistenza whatsapp: +39 347 211 9450

Campi Taurasini Aglianico Dolium 2008

Giovanni Molettieri

di Salvatore Landolfo
  • denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: Aglianico 100%
  • alcool: 13,5º
  • prezzo: 10 €
NOME VINO: Campi Taurasini Aglianico Dolium 2008
PRODUTTORE: Giovanni Molettieri
ZONA: Campania - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Cantina alle "prime armi" in imbottigliamento, ma conferitore e venditore di sfusi gia' da tempo. Giovanni Molettieri fratello del piu' famoso Salvatore (produttore tra gli altri vini del blasonato Taurasi le cinque querce). La bottiglia mi e' stata donata dal figlio di Giovanni Armando con il quale abbiamo condiviso più di un corso enoico. Passiamo alla degustazione fatta insieme ad altri amici sommelier e non. Colore Rosso Rubino Compatto appena penetrabile, Consistente, al naso appena versato nel bicchiere intenso ma molto chiuso (criptico) col passare dei minuti diventa Complesso, lo stesso in bocca al primo sorso prevale l'alcol poi dopo circa una mezz'ora diventa equilibrato. Il vino era stato aperto una ventina di minuti prima e non decantato operazione che gli conferirebbe il giusto stato, anche per il fondo che proviene da un filtraggio non spinto.
I profumi percepiti molto freschi sia fruttati che floreali mora, prugna, marasca, appena minerale, speziato con chiusura tenue di liquirizia e caffe' Quindi fresco e secco, morbido e tannico non aggressivo, caldo e abbastanza sapido. Ha retto bene l'abbinamento con una caciotta di bufala e una schiena d'asino (provolone) ma non ha vinto il contrasto con un ragusano ma ciò e' stato giudicato normale.
L'invito al produttore a proseguire su questa strada e aspettiamo il suo Taurasi.....
  • condividi su   Facebook
  • 5356
  • 0
  • 0

vedi tutte le degustazioni di Salvatore Landolfo I MIEI VINI

#0 Commenti

inserisci un commento