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Colombaia Rosso Toscano 2007

La Colombaia - Nadia Castagnedi Azienda Agricola

of Azienda Agricola L'Arcera - Organic Wine
  • Localitŕ Mensanello, Colle Val d'Elsa (SI)
  • denomination: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • type: Rosso
  • grapes: Sangiovese, colorino, canaiolo e malvasia nera
  • alcool: 14º
Colombaia Rosso Toscano
WINE NAME: Colombaia Rosso Toscano 2007
PRODUCER: La Colombaia - Nadia Castagnedi Azienda Agricola
ZONE: Toscana - Italia
RATING: @ @ @ @ @
Con un pranzo in cui il Capotavola, a Salerno, si espresso, come al solito a livelli notevoli, oggi abbiamo saggiato un vino che ci ha emozionalmente riportati agli anni trascorsi del buono, vecchio, caro vino Chianti.
Con le costolette di agnello abbiamo stappato, pagando i 5 euro del diritto di corking, una bottiglia de LA COLOMBAIA - per sua definizione IGT Toscana - a sottolineare la vinificazione tradizionale di questo ottimo vino, che niente ha a che vedere con muscolati sangiovesi in purezza e supertuscan tanto di moda.
Giustamente il ristoratore, al quale abbiamo offerto un calice di vino, lo ha definito con una sola parola: felice! Ha detto proprio così - questo è un vino felice.
Ed è esattamente la sensazione che si prova bevendo a cuor leggero ogni sorso di questa perfetta realizzazione di un vino che credevamo non venisse più prodotto, connubbio ideale tra acidità, tannini, spezie e sensazioni floreali. Forse ci siamo emozionati nel gustare un vino che ci ha portati a tanti anni addietro... ma il vino è proprio questo!
Unico dubbio finale: il vino è tanto buono perchè è biologico o perchè è fatto molto bene?
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