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Gran Cruvin 2007

Punta Crena

di Niccolò Desenzani
  • Via Strada Vecchia , 19 , Varigotti (SV)
  • denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Rosso
  • vitigni: cruvin
  • prezzo: 15 €
Gran Cruvin
NOME VINO: Gran Cruvin 2007
PRODUTTORE: Punta Crena
ZONA: Liguria - Italia
VALUTAZIONE: @ @ @ @ @
Frutta nera macerata, botte (usata in precedenza per il bianco Gran Messè, da uve mataosso) che ammorbidisce una materia già di per sè fruttata, eppur non priva di nerbo, di ottima acidità e con essa l'alcool che collaborano per una sensazione tattile** molto accattivante e una spinta retronasale piacevole. Il vino è bilanciato, verso il vellutato, ma con uno scheletro solido. Aromi al naso davvero intriganti uniti a un'esperienza tattile** appagante, grazie anche al tannino della botte, con un punto debole sui sapori: un po' troppa morbidezza e frutta di conserva a scapito della freschezza e della croccantezza. Però sempre interessante riscoprire vitigni autoctoni di tutto rispetto.
** Ascrivo al tatto sensazioni che tecnicamente vengono dette sensazioni chimiche indifferenziate: sensazioni percepite dalle mucose della bocca da ricettori non specializzati, ma costituiti da terminazioni nervose libere: piccante, astringente, mentolato�
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cruvin,  punta crena,  varigotti,  savona,  liguria,  mataosso

Guglierame, l'Ormeasco di Pornassio

Circa 2,5 ettari da cui si ricavano attorno alle 15.000 bottiglie quando l'annata lo consente. I vigneti sono situati in zona montana, a 550 m di altitudine, e provengono dagli antichi poderi del Marchesato Scarella da cui la famiglia Guglierame discende e, per questo, posti tra le posizioni più vocate per tale coltura.
Advertiser: Vinix Social Commerce
Contacts: shop@vinix.com
Guglierame, l'Ormeasco di Pornassio

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  • Au Suivant...
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    Au Suivant...

    inserito da Niccolò Desenzani
    Si presenta denso e cupo. Profumo ben risolto, materico, solido. In bocca è piuttosto duro con tannini ruvidi, consistenza spessa e polverosa....

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  • Le blanc Pastoreccie
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    Le blanc Pastoreccie

    inserito da Niccolò Desenzani
    Qualcuno dirà che gli manca un po' di acidità. Ma proprio quando manca quello zic, si può dare più spazio alla profondità, alla cremosità, alla...

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#2 Commenti

  • Alessandro Zingoni

    Alessandro Zingoni

    Nome del vino (vitigno che non conosco, nemmeno il mataosso) e la fotografia mi hanno fatto indovinare l'autore. Ho vinto.. una bella recensione e qualcosa in più da sapere. Interessante, e complimenti come sempre!

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    #1
  • Niccolò Desenzani

    Niccolò Desenzani

    Mataossu è detto anche lumassina è vitigno a bacca bianca tipico della zona del Finale (zona di Finale Ligure in provincia di Savona). Uve che danno un vino molto acido, ma che ben s'accompagna alla cucina locale, in particolare proprio a quella di terra e ai fritti di mare. Punta Crena è un'azienda interessante anche se non ho ancora bevuto cose loro che mi abbiano fatto innamorare.
    Ma potenzialità di quel territorio pressoché infinite. Forse manca ancora un degno interprete! Ho scovato un vecchio che fa Lumassina, Vermentino e Rossese, ma ormai i suoi vini sono un po' al limite di puzza anche per me.

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    #2

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